【食記】新北市三峽區 ∣Yukimasa一碗幸福好滋味

 

桃園市復興區下蘇樂部落五月早熟種水蜜桃

2023.5.28

臺灣水蜜桃品種眾多，產季從五月初一直到九月都是產季，五月上市的有早熟種，九月上市的是晚熟種，而大多數人們熟悉又大又甜又多汁的水蜜桃，則是五月下旬到七月初為產季。

照片中的水蜜桃，就是五月初上市的早熟種，又稱「五月桃」由桃園市復興區拉拉山的泰雅族下蘇樂部落原住民所種植。

約是2018年起，因同學夫妻店內熟客知道同學想研發水蜜桃冰，透過熟客牽線，牽起同學夫妻與部落原住民的連結。因理念想同，部落原住民全力支持和指導協助同學夫妻成功研發水蜜桃冰。

然而，當水蜜桃運下山，要作為製冰的原料，卻被其他熟客發現水蜜桃，而想購買。但是，該水蜜桃是要製冰用，無法對外販售。

同學夫妻與部落原住民討論，經部落原住民同意，才開啟對店內熟客開放水蜜桃團購。熟客才能透過「Yukimasa 一碗幸福好滋味」預購，透過實體店、facebook等通路，先留言登記預購顆數、盒數、取貨日。同學夫妻完全是無料幫忙，全是抱持感謝心，部落原住民水蜜桃農友對他們的全力支持、指導和無私全力協助。

農友依熟客預購登記的數量與盒數，運到同學夫妻店裡，預購的熟客再依事先登記的數量和取貨日，到店一手交錢，一手交貨。

現在，同學夫妻店裡剛上市的季節限定的水桃冰，想吃可以先電話確認後再前往，以免向隅。如想預購五月早熟種水蜜桃，歡迎追蹤同學夫妻店家facebook粉絲專頁，約每年五月初會發布預購訊息，五月下旬可以到店取貨。以上是同學夫妻和部落原住民農友互相感謝、支持的過程故事，從2018年起至今，也過了6個年頭。

下午到三峽聽講座，並和同學在講座活動碰面，活動結束後，拿東西給同學，想不到同學送了一袋水蜜桃禮物，香氣四溢，果肉香甜多汁，非常好吃的水蜜桃。若不是時間不夠，是該去店裡點碗水蜜桃冰，吃完再回家。把握機會，這週找時間去品嚐。