2006年10月6日 星期五

中秋烤肉

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大約在一星期前,外公和外婆就提議叫大家在今年的中秋回去烤肉。不過,由於外公外婆年近80,為了怕他們太累,我們中午就開始烤肉,預計晚餐前結束。只是我們完全不用先回去準備採買的工作,關於食物的採買,外公和外婆早就準備,還利用黑貓宅配到家咧。既然食材都有,而且份量超多!

曾是童軍的我和妹妹,就負責升火工作。還好,參加多年的童軍,升火這基本功沒給荒廢了!我和老妹各負責一個烤肉架,約過半小時後,木炭就燒紅可烤肉了!這點我們可很自豪!因為從頭到尾,我們沒把木炭拿到瓦斯爐上燒,而是各自僅用一個火種就將木炭給燒好了!好在沒漏氣!

在我和妹妹升火的同時,其他人繼續弄著食材的準備工作。然後就開始烤,食材之多,有無骨牛五花、牛小排、魷魚、大蛤仔、蝦、菠菜、豬肉、魚丸、茭白筍、香腸、甜不辣、玉米、雞翅、冰魚、秋刀魚、青椒、豬五花等,還有茶、椰子汁、椰奶可喝!就這樣,邊烤邊聊天,不知不覺就烤到下午4點,中間還因為食物非常多,還分送鄰居一起分享。我們家並沒每逢中秋就烤肉,所以偶爾烤一次還OK,只是外公外婆總是怕我們吃不夠,食材準備的量可真是嚇人啊!

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