2026.3.23
下午請假去耳鼻喉科回診,找醫師定期幫我清除耳垢。處理完,走到附近的上上咖啡,點一杯招牌咖啡,還是用虹吸壺煮的,很好喝。我喜歡坐在店門進來旁邊L型轉角的位置,可以看到外面,對面的中山堂,還有店裏舒服的空間。
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| 入口一角 |
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| 店裏一隅 |
2026.3.7
等微星筆電健檢進行的空檔,我走到巷子另一頭的德佈Debut Cafe 台北店。選好座位入座,看好咖啡的品項,拿著菜單到收銀櫃檯點咖啡和結帳,選擇秘魯/庫斯科/COE#1莊園聖塔特雷莎/水洗/黃藝伎,熱的。因為這杯超過新臺幣250元,還附贈一份麻糬。
德佈是手沖 這支有明顯的果酸,口感溫和滑順有厚度,除了熱的之外,還附贈一杯冰手沖。很有趣,有類似仙楂和無花果的味道。
麻糬是黑糖口味,味道濃郁,黑糖的香氣和甘甜味很明顯。咀嚼中,軟嫩有彈性,口感不韌。
喝完這支手沖,筆電健檢還在進行中。再點一支冰滴,因為是第二杯,店家有續杯折扣,太好了。口感很醇厚,舒服不深沉。喝完剛好電話來,可以去取回筆電了。
德佈的咖啡好喝,空間也讓我感到放鬆。
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| 秘魯/庫斯科/COE#1莊園聖塔特雷莎/水洗/黃藝伎 |
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| 麻糬 |
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| 德佈Debut Cafe 台北店 |
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| 冰滴 |
2026.2.3~3.2
老友帶來日本的KEY COFFEE掛耳,有趣的是,包裝袋顏色不同。老友說,藍綠色的是住宿飯店提供的。飯店告知,這是專門提供飯店的特別款,在外面的販售通路買不到。而紙盒包裝,則是老友另外購買的。紙盒裏,分別有藍色的特別綜合、紅色的摩卡綜合、褐色的炭燒綜合、綠色的TORAJA綜合、黑色的深焙綜合五款。沒想到,KEY COFFEE還有依不同通路的限定款式咖啡掛耳,這樣的策略很特別,而且有驚喜。
KEY COFFEE的掛耳袋,設計頗有巧思,利用摺紙的角度,就能打開濾袋,並且巧妙的平穩放置在玻璃杯上。不會像一般市面上常見的濾袋掛耳,不時會彈跳縮回,造成濾袋突然閉合,甚至是讓咖啡粉灑出,掉入咖啡液裏。
濾袋裏的咖啡粉,研磨刻度非常細,但是沒有塞住濾紙孔隙,不會造成咖啡液無法向下流出的問題,看起來蠻厲害的。
藍綠色這款飯店通路限定款,有雨林咖啡認證。口感平滑,而且喝起來很順口,還有果酸與回甘。藍色的特別綜合果酸風味明顯,口感醇厚。紅色的摩卡綜合,以非洲衣索比亞的咖啡為主體,熱帶水果風味的果酸很明顯,回甘和甜味很突出。
褐色的炭燒綜合,確實是重深焙,但是,沒有難受焦味與藥苦味,而是具有可可的苦味,冷掉還有一點點的果酸,口感很厚實,但是不沉重。綠色的TORAJA綜合,以印尼咖啡為主體口感平順沉穩,有微微的果酸。黑色的深焙綜合,沉深的苦味和厚度,冷掉卻沒有焦苦味和苦澀味,口感厚重無負擔。
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| KEY COFFEE |
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| 藍綠色雨林咖啡認證的飯店款 |
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| 咖啡風味與濾掛開啟圖說 |
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| 藍色的特別綜合 |
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| 黑色的深焙綜合 |
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| 綠色的TORAJA綜合 |
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| 紅色的摩卡綜合 |
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| 褐色的炭燒綜合 |
2026.2.20
從鶯歌回板橋,已經接近晚餐時段,和娘、妹直接在板橋車站解決晚餐。只是,沒有想到車站二樓居然有Engolili英格莉莉環球板橋門市。我對英格莉莉的印象,停留在誠品南西門市。走進店裏,裝潢很熟悉,是前一家餐廳留下來的。現在開店,租金、人事、食材成本都增加許多,能省則省。
我點一份坦都里烤牛肉溫沙拉,有纖維質和蛋白質,可以吃飽和剛剛好。娘點一份坦都里酪梨牛肉烤餅和海瓜子龍蝦奶油湯。妹點鄉村番茄燒烤雞腿早午餐。娘的烤餅份量不少,我還幫忙吃一塊。妹的早午餐,看起來東西也不少,營養和份量都足夠。
運氣很好,沒有等很久,就可肧入座點餐,回家時間也不會太晚。
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| 店裏 |
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| 海瓜子龍蝦奶油湯 |
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| 坦都里烤牛肉溫沙拉 |
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| 坦都里酪梨牛肉烤餅 |
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| 鄉村番茄燒烤雞腿早午餐 |
2026.2.13
早上,去銀行找理專辦完事情。決定來隱寓咖啡吃午餐。還記得,這間店開的時候就蠻有名的,生意一直都很不錯。這天,很幸運,我沒有預約,只有我一個人,馬上就能坐吧檯點完餐,會告知用餐截止時間。餐點和飲料有香港特色,原來,兩位老闆都是香港人。
仔細研究菜單,我選擇一人早午餐滿盤系列的日常生活。搭配港式冰火菠蘿包、甜蜜柚香雞翅、港式咖哩魚丸、沙拉、水果、蛋、馬鈴薯和爆米花。飲料,選擇隱寓喝一杯系列的咸檸檬七喜和港式奶茶。
早午餐內容,纖維質、蛋白質、碳水化合物都有了,依照自己進食順,從容吃完,一整個飽足感。咸檸檬的味道很好,和七喜真的是絕配!港式奶茶也很好喝。
店裏的位置有限,建議先訂位,避免現場等候。老闆兩個人,要負責點餐、結帳和製作餐點和飲料,也需要一些時間,部份產品都會事先做成半成品,節省出餐時間。現場用餐的環境和氛圍,蠻舒服的。
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| 店外 |
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| 店裏 |
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| 咸檸檬七喜和港式奶茶 |
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| 日常生活 |