2026.8.12
排休這天，早上起床後。想起懸在心裏很久的，感謝神明之旅。想要感謝神明們，對我的保祐。帶著謝感謝的甜食，首站到228和平紀念公園的土地公廟。第二站到武昌街一段的臺灣省城隍廟，感城隍爺爺。第三站到成都路的臺北天后宮，感謝媽祖。第四站到艋舺的龍山寺，感謝觀世音菩薩。
結束後，因為娘陪爹去榮總，左眼白內障術後回診。午餐要自己解決。想到去梧州街走走，才剛11點，看到龍山生炒牛肉，有開門營業，決定午餐就在這裏解決。
點一碗牛雜湯，一盤青菜炒牛肉，一碗白飯，這是老闆在臉書推薦的套餐。飯煮得很不錯，有香氣，有彈性，很不錯吃。青菜炒牛肉，空心菜很翠綠，口感脆嫩，牛肉很軟嫩，很有嚼勁，有牛肉的香氣與鮮味，肉有厚度，保有彈性，老闆自製的沙茶，香氣很棒，非常有層次，完整的讓牛肉和空心菜，都被沙茶包覆，而且沙茶的香氣和味道，與空心菜和牛肉的味道和香氣，相互輝映。敢吃辣的，可以請老闆加辣椒，有香有辣，提升品嚐層次。
牛雜湯的湯頭一樣清爽，甘甜而且黏口，香氣很好，除了湯頭的後韻，洋蔥、白蘿蔔、牛雜與白胡椒粉的味道和香氣，彼此互相幫襯。牛雜一樣，新鮮、軟嫩有彈性，無論是吃原味或是蘸醬，滋味都非常好。而且，真的可以續湯喝到飽，我喝了3碗，心滿意足，開心的離開，感謝老闆，牛大骨熬出來的美味湯頭。感謝老闆用心端出美味食物，值得回訪。
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| 牛雜湯 |
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| 一套(青菜炒牛肉、牛雜湯、白飯) |
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| 牆上菜單 |
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| 店面 |
2026/08/29 14:00 ~ 2026/08/29 16:00
名 額60
講 師宋聖榮｜國立臺灣大學地質科學系教授
