來到這裡，主要就是要吃粄條的，所以看了店家的菜單後，我們決定點了下列食物。
上圖是我點的「乾粄條」，粄條口感非常有彈性，很Q，而且有米香。店家淋上的油蔥、韮菜與醬汁非常剛好，不會太油、太膩、太鹹、太燥，經過均勻攪拌後，醬汁均能平均附於粄條之上，味道剛好，配上韮菜、豆芽的清甜爽脆，很是穠纖合度，這碗「乾粄條」真是非常不錯吃。
這是朋友們大多點的「豬頭粄條」，其實看到取名豬頭粄條，我們都覺得有意思，其實這碗粄條裡面除了粄條、韮菜、豆芽、湯、滷蛋外，就是有很多的「頭塊肉」，其實就是豬肉上的肉啦。只是不曉得為何店家取名為豬肉粄條就是囉！湯粄條不因有熱湯的關係，粄條整個軟趴趴，仍是保有粄條本身口感上的彈性與Q度，此外湯頭很清甜，較不油膩。豬頭肉滑嫩清甜，整體而言是走清爽路線。其實除了粄條外，我們還有點燙青菜、泡菜、燙豬頭肉小菜，只是我沒拍而已。因為我的重點是擺放在粄條上，所以只拍粄條就好。看照片好像沒什麼，其實份量不少，店家把粄條端上來時，我們全瞪大了眼，哇了一聲。
事實上，我們準備到三義街上吃粄條時，朋友說了兩家店，都是賣粄條很有名。一家是我那晚吃的「金榜」，另一家就是「賴新魁」。最後我會選擇吃「金榜」的原因有幾個，朋友說根據他詢問的結果，「賴新魁」大多是外地來的觀光客在吃的，而「金榜」則是三義在地人較推薦的。此外「賴新魁」的湯頭較油膩，而「金榜」湯頭比較清爽。
實地觀察的結果，「賴新魁」的店面較新穎氣派，人潮不少，但看得出來不少是外地來的一家子，在他們店的對面還有一個佔地廣闊的專用停車場。而「金榜」店面雖然也大，但和「賴新魁」比起來是小了點。人潮也一樣不少，但是看得出來很多都是在地人自己來吃的，或是打包帶回家當晚餐居多。
網路上的調查結果，果然「賴新魁」人氣較夯，網友、媒體報導資料很多，「金榜」則是在網路上資料較少。光是用「三義 客家粄條」在google search，幾乎是「賴新魁」較多。只是，我比較不喜歡太過油膩的粄條，所以我選擇「金榜」，這是我選「金榜」的主因。
當然「金榜」也沒讓我失望，不僅我喜歡，朋友們的評價也不錯。如有機會到三義走走，是可以順道品嚐的在地小吃，其實「金榜」和「賴新魁」近在咫尺而已喔。
店名：金榜麵館
電話：(037)873567
地址：苗栗縣三義鄉中正路170-7號
營業時間：7:30-20:30
沒有留言 :
張貼留言
請使用Google帳號登入留言。
如果沒有Google帳號，利用「名稱/網址」留言，謝謝。
歡迎留言，審核後發佈。