上圖是京都的「寺子屋本鋪超激辛味米菓」，是大阿姨從京都帶回來的。外觀看起來，整個米菓紅咚咚的，看起來頗嚇人，好像辣死人不嘗命的，尤其包裝袋上還標示著「危險」！！似乎會讓人辣到冒煙的樣子。我先拿拿了一個，外觀呈鈁錘形長條狀，靠近一聞有股辣味撲鼻而來。而且米菓表面均勻灑滿辣椒粉；置入口中咬一口，辣味明顯襲來，還帶有一股辣香味，米菓本身的口感很硬脆，還散發出米菓香，吃起來真是「辣」的頗過癮，辣度明顯而持續，可不是只有紅吱吱看似唬人的顏色而已。想不到飲食上頗為清淡的日本人，居然也會有這種如此危險「激辛級」的米菓，真的是太好吃囉！果然是自家人瞭解自家人，大阿姨知道大伙兒都是嗜辣一族，麻辣鍋是不分季節在吃的，吃辣等級是一個比一個辣，特地買了這個超辣米菓給大家嚐嚐。其實前幾天，我就帶了一個米菓，同樣是寺子屋本鋪出產的激辛米菓，是單片包裝的，而且比較大片，一樣看起來紅吱吱，那天和同事分享，雖然有辣，但同事和我都覺得還好。把那天的激辛米菓與今晚吃的這個比較，似乎這個辣度更勝一籌呀。
再來是單片包裝的「京都寺子屋本鋪明太子米菓」，這塊留給今晚剛回來的小妹吃。我日前和同事分享的單片包裝的激辛米菓，除了口味不同外，包裝與米菓大小與上圖相同。而上圖這個明太子米菓是烘烤的口味，不辣，帶點鹹鹹的味道，米菓一樣硬香，雖然不是超辣重口味，但是，反而更能嚐出米菓本體的滋味！
比較臺灣與日本的米菓，發現京都的米菓質地較緻密，硬度較高；反觀臺灣的質地較鬆，常可看到小氣孔，硬度較軟。口味上是京都寺子屋米菓是鹹口味，臺灣的大多是鹹甜兼具的味道。平心而論，我對京都寺子屋的米菓比較偏愛！:p
「寺子屋本鋪」京都本社
京都市右京區西院東貝川町10-2
0120-395-266
http://www.mochiyaki.jp
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