[東港鎮]烏魚子

浸在米酒裡準備送烤箱微烤的烏魚子

每年過年回外公、外婆家，桌上總會有烏魚子這道菜，往年都是去迪化街採購。2、3年前，娘得知自己有同學住在屏東東港，在漁市場工作，知道在年底或是每年一月的時候，可以買到海裡捕撈新鮮曬乾的野生烏魚子。由於是認識的，所以品質蠻穩定的，而且新鮮、味道濃郁，後來都是請娘的同學幫忙購買，直接從屏東東港冷凍宅配到臺北。只是隨著氣候變遷，再加上中國沿海也開始捕撈烏魚，烏魚的產量減少，而且價錢也愈來愈高，也許慢慢的桌上就會看不見這道菜了。