2012年2月21日 星期二

[新北市石碇區]九寮坡農莊

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九寮坡農莊2樓
輪休週休二日的第一天,和3個朋友相約到石碇走走。運氣很好,天氣放晴,有一點陽光,到中午都有光線而且有點熱,舒服的風一點也不冷,沿著烏塗溪沿岸而走的步道很舒服,吸了不少負離子,空氣清新,真是備感舒適。只是,朋友們配合我的輪休,改到星期一,結果,石碇老街很多店都沒開,其中之一的朋友本來想吃「王家豆腐」卻剛好輪休,讓我對朋友們真是感到不好意思,忘了不少風景區和公司一樣,都是週一休息,不對外營業的。還好,石碇給我們的感覺很舒服,所以走走看看也可以逛上一天。中午打算到「九寮坡」用餐,只是怎麼打電話都沒人接,本來很怕休息,還好有營業,真是讓我們放心不少,當然在這裡吃了不少好菜,也喝了不少好茶,更是舒服的聊了好久的天。來的這天,剛好遇到壹電視來拍攝,聽老闆說,也拍了好幾天,從我們吃飯到大約3點多離開,還在拍個不停,不知道要做多長的節目?

幾年前,我就耳聞「九寮坡」是個有意思的地方。照片中的石厝,是石碇這地方很有特色的古厝,可以看到不少。而九寮坡的石厝,就是原本屋主4兄弟從小生長的地方,為了保存這個石厝,合力整修到好。其中也收藏不少古舊物,早期有趣的東西,也成為九寮坡的其中一項特色,同時也融入他們的佈置,如我們坐的桌椅,全是舊物收藏改造後再利用。後來參觀的人愈來愈多,也就開起了餐廳,將一些美味的家常菜色端上臺面,廣受大家歡迎。

因為有4兄弟,所以4兄弟會輪流當家,當家的即可以決定端上什麼菜色,有什麼樣的擺飾,也可以輪流休息,去做自己的事,等到再輪到當家時,說不定又有新風貌,也有創新的菜色或是當季食材的菜色,那麼每次來的顧客都會有新的驚喜。

也因為這裡是小時候生長的地方,也讓年紀大的媽媽有熟悉的環境和活動的空間,也可以做自己想做的事,真的是很有心的兄弟們。這天,在九寮坡的感覺實在太好,結果一直聊天,都沒有好好的看看老闆們的收藏,下次有機會再造訪時,一定要好好仔細欣賞呢。
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九寮坡菜單
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很順口甘甜的茶,我想應該是老茶,一直想問老闆都沒空問,應該是包種茶的老茶吧。實在是有夠好喝,但是好利尿,會不斷想上廁所。
我們吃完飯菜,還一直在聊天,老闆還不斷幫我們續壺,還換上熱茶,真的服務很貼心!
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雞皮滑嫩有膠質無油有脆度,白肉清爽清甜滋味,肉質滑嫩不爛又結實,原味就好吃,同事愛一旁的醬油膏蘸醬,不鹹也美味。
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以茶油、枸杞、蔥花調合的茶油麵線,清爽不油膩,有淡淡的蔥花香氣和枸杞自然甜味引出淡淡的茶香味,實在是平實美味,麵線口感適中,不澀不軟爛。
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以洋蔥、青椒、紅椒、九層塔與醬汁料理的三杯杏鮑菇,滋味深入而美味,香味四溢,鹹度適中,杏鮑菇口感軟而有彈性,還保持脆度。
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與枸杞清炒的活力菜,菜非常嫩無嗆味,而且很清爽有脆度,實在是非常美味!簡單查詢,活力菜國外引進的熱帶植物野菜,又名赤道櫻花。
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醬汁均勻附在豆腐上的香椿煎豆腐,豆腐外皮微煎,內部軟嫩,蠻好吃的,結果我只顧吃,卻沒嚐出豆腐本身的味道,朋友們嚐出是臭豆腐,有淡淡的臭香味。
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查詢網站應該是桂花醋或野薑花醋(憑顏色猜測),第一口時有點嗆味,後來就很滑順爽口,和微微的酸味,非常好喝!老闆招待。
以上的食物實在是非常好吃,而且份量不算少,我們沒有點白飯,就讓我們4個人吃到撐,好吃又經濟實惠。吃完也沒馬上走,仍是坐在原地持續聊天,老闆幫我們收搭桌面,還端來這杯自家釀製的醋讓我們分享,輕啜品嚐真是爽口!只是顧聊天,都沒問老闆是什麼醋,真糟糕呀。

電話:02-2663-1886
傳真:02-2663-4085
地址:新北市石埞區潭邊村九寮埔路2號
網站:www.jlb99.com.tw
Blog:gau2blog.pixnet.net/blog
營業時間:11:00~23:00 點菜至晚間八點止,全年無休

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