10人份大同電鍋。 今天,家裡這個電鍋壞掉了,家人決定不修了。其實,去年也才因為無法通電,才送去維修,花了200多元,換了個零件,又持續用了1年多。寫這篇文字的此時,壞掉的電鍋已經被爹拿下去資源回收了。為何要紀錄這個電鍋哩。因為它陪伴了我的學生時期,又隨著我搬回家繼續發揮它的功能。
1997年7月,當時學校的宿舍已經不能住,我們必須要在校外找房子合租。那時候想到要住外面,那就可以自己簡單下廚。一開始和1個學長、5個同學一起住在宜蘭市慈安路,靠著這個大同電鍋,我煮過牛肉麵、乾麵、燙青菜、茶葉蛋、鹹粥、燉飯、蒸蛋、紅豆湯、綠豆湯、薑湯、薑汁地瓜、稀飯、粉蒸排骨、清蒸魚、清燉雞湯、滷味、烤蒜味吐司、煮快煮麵、煮筍湯、煮檳榔心湯、煮山藥湯、煮泡麵、蒸外婆做的包子、肉粽、菜頭粿、紅龜粿、菜包、雞管、芋粿、芋粿巧…,哎,眼睛流汗了。還有,在當初市面上,還沒有「電鍋料理」的食譜時,我就已經自己用這個10人份大同電鍋,煮了很多的食物。還分享給同樣住外校的同學們,甚至還將心得分享在BBS跟同學們共享。後來,開始寫Blog,還因為這些電鍋料理,認識一群寫Blog的朋友們。
總而言之,這個電鍋隨著我,在唸書時,從慈安路搬到擺厘路,再到復興路,最後畢業搬回板橋,在家裡煮飯、煮湯,持續服役到今天。謝謝您!
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