小粒耶加 |
2017.1.30
即便每天都會帶掛耳到公司沖泡,過年上班期間,知道有些獨立咖啡店有營業,中午仍會去捧場喝一杯。過年期間臺北的天氣變化很大,無論是空氣品質或氣溫都是。中午用完餐後,去喝一杯,老闆正在挑「小粒耶加」的豆子,已經烘焙完畢,還是要挑豆。知道耶加,卻不知還有「小粒」?一經比較,果然,比一般耶加雪菲的豆子還小,想必在烘焙上愈困難。鼻子和氣管不舒服,原本擔心咖啡只會變成我的緩解劑,想不到,後來還是有喝出其偏莓果味的果酸,雖然,有些味道因為嗅覺的失靈沒辦法分辨出更細微的細節,但是,好喝就好!有趣的是,喝完咖啡,只剩下空空的咖啡杯,竟然讓我聞到杯底的桂圓、龍眼味,也是這支豆子其中一個鮮明的氣味。
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