 |
| 源美辣椒醬 |
剪完頭髮，到附近的南雅夜市晚餐，時間很早，還沒什麼人，正好可以提早吃，還能慢慢吃。走到這家專門以蚵仔為主的店，在等食物的同時，桌上的這瓶辣椒醬吸引到我。一瞧是臺中市神岡區生產的「源美辣椒醬」，也就是舊臺中縣的知名辣椒醬。很好奇，這家店怎麼會進這款舊臺中縣在地的辣椒醬，不知店家老闆是否是臺中縣人呢？其實，板橋還蠻多中、南部上來打拚工作的人，會進這個辣椒醬，倒也不奇怪。雖然，我較不偏愛這種酸酸甜甜微辣的辣椒醬，畢竟上面的成份，會發現其實有不少人工添加物，好奇的倒出一點點，嚐一下味道，很像吃芭樂沾梅子粉的味道，梅粉的酸味，滋味還蠻特別的。
點了一碗乾麵，來的時候是看不到麵的，上面舖滿了滿滿的、肥美的蚵仔，照片中的麵，還是我刻意挑起黃麵的。否則，如果不這樣弄，還以為我點了一碗乾蚵仔哩。簡單的豆芽、韮菜、醬汁、蚵仔，就成了一碗乾麵，大多數人還是會另外加上面的辣椒醬，果然是很臺中的吃法，但是，對我而言，味道和鹹度都夠了，不加也無所謂。蚵仔非常肥美，這樣吃麵還蠻過癮的哩。
是乾餅式的煎法，蚵仔一樣很多，還好沒有太多的粉水，主要是蛋，我倒是覺得這個加辣椒醬還蠻好吃的。
 |
| 蚵仔乾麵 |
 |
| 蚵仔煎 |
下次再試蚵仔湯、蚵仔餃和蚵仔酥吧，看了好多人點耶，如果不是自己吃不完的話。
電話：02-2960-1089
消費：現金
營業時間：15:00-02:30
星期四休息
沒有留言 :
張貼留言
請使用Google帳號登入留言。
如果沒有Google帳號，利用「名稱/網址」留言，謝謝。
歡迎留言，審核後發佈。