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| 金門縣長榮山西拌麵 |
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| 紫菜石蚵湯 |
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| 麥芽雞 |
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| 地瓜葉 |
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| 魚柳 |
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| 山西拌麵 |
2016.9.29
到長榮山西拌麵晚餐，走進去是一家商店，類似雜貨店，也有賣小吃。但是，原本我以為山西拌麵和中華人民共和國的山西省有什麼關係？誤會大啦！商店所在是「金門縣金沙鎮三山里山西村」所以是指位在山西村的拌麵。長榮則是原本商店的名稱，只是他們的拌麵遠近馳名，所以另外做一個招牌，以拌麵為主。
紫菜蚵仔湯，一樣是石蚵，新鮮好喝無腥味。麥芽雞，是炸過的雞肉塊，用麥芽去加熱，再加上蕃茄醬，裹在雞肉上，稱吃為麥芽雞，嚐起來酸酸甜甜，與糖醋雞有異曲同工之妙，但是味道仍有不同。炒地瓜葉很嫩，很好入口。魚柳外酥內軟，沾點胡椒鹽就很美味。山西拌麵，簡單用蛋、高麗菜、肉絲、胡蘿蔔等炒料，再與麵拌在一起，麵條可以吸附食物的味道，也可以讓料附著在上面，吃起來很溫潤滑口，又有很多的膳食纖維，很有飽足感，很家常的一道麵食。
消費：現金
電話：08-235-1779
營業時間：11:00-14:30、17:00-21:00
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