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| 圖1。奧地利維也納的Julius Meini Coffee 150周年紀念款咖啡豆 |
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| 圖2。從說明中得知該咖啡店成立於1862年，豆子的烘焙程度是相當於淺烘焙( LIGHT ROAST) |
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| 圖3。咖啡豆現況，烘焙程度較接近淺中烘焙 |
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| 圖4。以手沖和虹吸刻度研磨，可見銀皮，豆子是新鮮的 |
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| 圖5。以法式濾壓壺沖完的咖啡液色澤不錯 |
有家人去了奧地利的維地納旅行，想到愛品嚐咖啡的我，在維也納當地的知名的Julius Meinl Coffee買了包咖啡豆給我，這包還是150周年的特別紀念款。據說臺灣旅客到維也納，只要有喝咖啡的人，都會帶上一些回臺灣。由於包裝上的戴帽子的頭像，被臺灣旅客暱稱為"紅帽子咖啡"，不過，對我而言。從金色袋子上方的Logo看，我倒覺得有點像新北市野柳的女王頭哩。
側面有英文、德文、阿拉伯文等語言的介紹說明，我也只看英文，但是也沒有全部看懂，只大致上知道意思。本來想看看，是否會建議他們家咖啡豆的沖煮方式和器具，想不到沒有看到。倒是看到豆子標示了"LIGHT ROAST"，相當於淺烘焙的意思。這倒是讓我蠻好奇的，不知道奧地利的淺烘焙豆子會長什麼樣子？
拆開包裝，取了兩匙。還沒研磨就聞到有堅果乾香氣。使用手搖磨豆機，研磨刻度以手沖和虹吸為主，想不到研磨後，堅果香氣更為明顯而且濃郁。使用法式濾壓壺沖煮，呈現的咖啡液色澤比較像是中烘焙的感覺，也符合未研磨前的咖啡豆其外觀色澤，我覺得是淺烘焙接近中烘焙程度的豆子。
品嚐咖啡液體，口感溫和，一般的厚度，無澀感。中間有跑出微微的果酸味，是舒服的。整體主要是焦糖香氣，尤其溫度下降到室溫，更是明顯。冷掉的咖啡液，除了焦糖香氣，隱約還有巧克力的味道跑出來，襯托著主要的焦糖香氣。謝謝家人遠從奧地利的音樂之都維地納帶回來的咖啡。
後來，我又想到，這是奧地利維地納的咖啡豆，同樣的研磨刻度，若是使用奧地利維地納的"卡爾斯巴德壺"沖煮出來（註），又會是怎麼樣的滋味呢？可惜，我沒有這個咖啡壺，不然還蠻想試試的，相信一定比法式濾壓壺更為豐富吧。臺灣有部份的咖啡器材店在販售，不過畢竟在臺灣不是很多人會使用，所以價錢非常昂貴。除了進口臺灣的成本外，其實這個咖啡壺在奧地利維地納，價錢也不親民。
註：有關"卡爾斯巴德壼"請見2017年2月8日星期三發文（連結）。
網站2：www.meinl.com
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