2024.2.8
Harri Anns的Kueh Bangkit番婆餅 |
友人特地到Harri Anns買Kueh Bangkit番婆餅。因為Harri Anns只有過年期前才有製作和販售Kueh Bangkit番婆餅。只有過年期間才吃的到Kueh Bangkit番婆餅,這道過年期間限定販售的娘惹點心。然而,這道Kueh Bangkit番婆餅是新加坡在地的Peranakan土生華人的Nyonya娘惹製作的傳統點心
Kueh Bangkit番婆餅 |
小巧可愛的Kueh Bangkit番婆餅,雖然是壓模而成,但是愈是簡單的點心,要做的好吃,其實更不間單!因為其原料僅有雞蛋、糖、椰奶與木薯粉,這麼單純。如此單純的原料,要做出好吃的Kueh Bangkit番婆餅,才是不容易的事。我明顯嚐出椰奶香氣、雞趡蛋香氣,甜而不膩,含在口腔,入口即化,隨唾液和吞嚥順著食道流入胃裡,口感不會乾乾的,不會黏口,我超愛!在新加坡吃到整罐剩二分之一。
長得小巧玲瓏, 但名字也太有趣
回覆刪除有木薯粉, 所以會QQ的嗎
對呀,很可愛的小點。但是,我不喜歡它的華語名稱啦。不會QQ的喔。
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