【食記】臺北市中正區∣好味涼亭

 2024.5.24

麻辣麻醬涼麵（小）

小菜

綜合味噌湯

發現新開的「好味涼亭」，來嚐嚐，點了「麻辣麻醬涼麵（小）」麵條有彈性，麻醬有香氣，店家自製麻辣，有香氣、麻與辣，很好吃的涼麵，下次再嚐其他麵食。「小菜」點了豆干、豆皮、海帶（片)、嘴邊肉、米血糕，請老闆幫我裝成一盤，放在一起就好，本身都很入味，有味道不死鹹，口感也都有彈性和咬勁，店家淋上少許醬油，不會過鹹，搭配店家自製的麻辣，也很適合，而且別具風味，和提味層次。「綜合味噌湯」料多味美，湯頭濃郁，味噌有香氣，但是不鹹，豆腐、蛋花等料很多，實為豐盛的綜合味噌湯。很值得再訪的店家。結帳時有和老闆小聊一會兒，原本開在杭州南路，不久前才搬到此處接續營業。