臺北市中山堂堡壘咖啡新菜單

5月15日起，堡壘咖啡大幅更換新菜單，有拍下他們家Menu的照片，不過，我發現因為是一段一段拍，所以放上來不是很好看，我想我還是用打字的好了！照片則是有去吃主菜我再放在相簿中…。


開胃下酒菜 tapas

莫扎瑞拉蕃茄起司盅 tomato & mozzarella 250

醃漬綜合橄欖 spanish olive marinade 160

風乾牛肉乳酪捲 dry beef & mozzarella 250

帕瑪火腿蜜瓜盤 parma ham melon 250

蕃茄蘿勤香蒜麵包 toasted garlic bread w/ bruschetta 160

檸香辣味鮮蝦盅 shrimps w/ lemon & hot sauce 280

醋漬銀背小魚+酥烤麵包 marinade anchovys on crispy bread 200

海鮮脆餅 seafood pizza 220

蘑菇小牛腸脆餅 pizza w/ mushroom & veal sausage 220

香料焗田螺 baked snails w/ herbs butter 220

蒜味蘿勤炸小捲 deep fried calamari w/ garlic & basil sauce 180

蕃茄蘿勤焗茄盅 baked eggplant w/ tomato sauce & cheese 180

西班牙洋芋烘蛋 spanish omelet 250

酥炸辣味雞柳條 deep fried chicken strip w/ hot sauce 180

碳烤杏菇佐什蔬香料串 grilled oyster mushroom & vegetables kabobs w/ herbs 250

辣味菲力牛肉串燒 gailled beef tenderloin kabobs w/ spicy 280

辣炒蘑菇小牛肉腸 stir fry mushroom & veal sausage w/ hot sauce 220

西班牙山火腿+酥烤麵包 serano ham on crispy bread 250

湯 soups

香料蕃茄小牛肉濃湯 tomato soup w/ herbs & veal 200

奶油蟹肉巧達湯 cream of crab clowder 180

西班牙海鮮湯 spanish seafood soup 250

主廚今日例湯 soup of the dry 160

沙拉 salads

希臘風情沙拉 greek vegetables salad 240

地中海風味海藻沙拉 mediterranean seaweed salad 220

堡壘特製燻雞沙拉 smoked chicken salad estern flavor 220

凱撒沙拉 caesar salad 260

辣牛串凱撒沙拉 caesar salad w/ beef kabobs 360

主廚推薦套餐 chef's recommendation

湯 soups（任選一）

香料蕃茄小牛肉濃湯 tomato soup w/ herbs & veal
奶油蟹肉巧達湯 cream of crab chowder
主廚今日例湯 soup of the dry

沙拉 salads（任選一）

希臘風情沙拉 greek vegetables salad
地中海風味海藻沙拉 mediterranean seaweed salad
堡壘特製燻雞沙拉 smoked chicken salad eastern flavor

主菜 main course

香草堅果燒烤小牛肋排 roast veal chop w/ herbvs & nuts 880
燒烤香檳雞鑲紅花飯 roast spring chicken stuffing w/ saffron risotto 700
堡壘特製燴小牛膝 veal shank stew fortress style 730
安達魯希亞炸星鰻 deep fry eel andalusia style 480
西班牙海鮮飯（1人份）seafood paella 550
馬德里野味爐烤豬肋排 pork ribs baker style 550
芝蘭香料碳烤辣味羊背排 grilled lamp chops w/ cumin spicy 730
培根鮭魚卷佐干邑龍蝦汁 salmon rolled w/ bacon & lobster bisque 680

咖啡或紅茶 coffee or tea
附餐甜點 dessert

主菜 main course

酥炸軟殼蟹佐蒜味蘿勤醬 deep fried soft chell crab w/ basil & garlic sauce 400
什錦香料烤墨魚 roast squid w/ herbs 400
碳烤小牛肉佐檸香奶油醬 grill veal chop w/ lemon butter 400
香蒜野菇煎海鱸 pan fried sea bass w/ garlic & mushroom 400
蕃茄起司焗鱈魚塔 baked cod w/ tomato sauce & cheese 450
嫩煎菲力佐松露鯷魚醬 beef tenderloin w/ truffle anchovy sauce 550
煎烤魴魚佐綠胡椒奶油 rpast pomfret w/ green pepper corn cream 480
慕尼黑炸雞 fried chicken w/ beer flavor 330
碳烤沙朗佐香蒜鯷魚奶油 grill beef sirloin w/ garlic anchovy butter 680

堡壘派對拼盤 fortress party plate

　　肉類 meat（六種綜合肉排） 3500
　　海鮮 seafood （小龍蝦、魴魚、墨魚、軟殼蟹、星鰻） 2800

飯與麵 paela & pasta

西班牙海鮮飯 seafood paella 350/1人份，950/3人份，1800/6人份
漁夫式墨汁墨魚燉飯 risotto w/ squid & squid ink 330/1人份，880/3人份，1640/6人份
（點用多人份西班牙式飯類，請給我們40分鐘時間為您烹調）
米蘭式燉牛膝佐番紅花飯 ossobuco w/ saffron risotto 400
牛肝菌奶油雞柳義大利麵 spaghetti w/ chicken & porcini in cream sauce 300

酒類飲料 alcoholic drinks

西班牙果汁紅酒 sangria
　　　　　　　單杯/glass 200
　　　　　　　1000 c.c/pot/壺 680
　　　　　　　1300 c.c/pot/壺 880

紅 白酒（單杯） wine by glass 200

啤酒 beer

taiwan beer 140
heineken 160
corona 160
warsteiner 180
boddingtons 200
grolsch 250
cherry 比利時櫻桃啤酒 280
raspberry比利時覆盆子啤酒 280
biere du bouranier 比利時海盜王啤酒 280
(ALC. 11% VOL.) （酒精度11%）

精選熱咖啡 hot coffee

黃金曼特林 golden mandheling 200
炭燒+藍山 charcoal roasted & blue mountain blend 160
堡壘特調咖啡（黃金曼巴） fortress cafe special blend 180
巴西聖多斯 brazil santos 140
摩卡咖啡 mocha 140
維也納咖啡 vienna coffee 140

以下咖啡分為single or double，故有2種價錢

義大利濃縮咖啡 espresso 100 120
義大利香醇熱咖啡 caffe americano 120 140
康寶藍 espresso con panna 120 140
瑪奇哈朵 macchiato 120 140
卡布基諾 cappuccino 140 160
拿鐵 caffe latte 160 180
摩卡基諾 mochaccino 160 180

冰品咖啡 iced coffee

堡壘冰咖啡 fortress iced coffee 160
冰濃縮咖啡 double espresso shake 120
冰康寶藍 iced espresso con panna 140
冰拿鐵 iced faffe latte 160
冰摩卡基諾 iced mochaccino 160
漂浮咖啡 coffee float 180
濃縮咖啡+冰淇淋 espresso & ice cream 220
咖啡奶昔 coffee milkshake 220

含酒精咖啡 coffee w/alcohol

皇家咖啡（白蘭地VSOP） coffee w/ brandy vsop 220
香憕酒咖啡 coffee w/ orange liqueur 220
愛爾蘭咖啡 irish coffee 220

茶類 tea

歐洲庭園花草茶 mixed herb tea 200
鮮桔檸檬茶 calamondin lemon tea 200
錫蘭（奶）茶 ceylon tea 180
伯爵（奶）茶 earl grey tea 180
茉莉花茶 jasmine tea 180

飲料 soft drinks

蜂蜜檸檬汁 lemon juice w/ honey 160
柳橙汁 orange juice 160
奇異果汁 kiwi juice 160
濃純巧克力 hot chocolate 200
巧克力牛奶（冰、熱） chocolate milk 140
沛綠雅 perrier 120
可樂 coke 90

甜點 dessert

起司蛋糕 cheese cake 110
焦糖蛋糕 caramel cake 110
法芙娜純苦巧克力蛋糕 valrhona chocolate cake 120
法式栗子蛋糕 mont blance cake （採用法國SABATON頂級栗子醬製成） 120
草莓起司派 strawberry cheese pie（供應視季節因素而有改變） 120
芒果慕斯 mango mousse 120
冰淇淋 ice cream 140