巧虎小館之麻辣牛肉麵

中午和一名同事一塊兒去午餐，想想決定去巧虎吃。巧虎幾乎全年無休，好像只有過年期間有休幾天呢。原本要去吃之前，我打定主意要吃「巧虎涼麵」，等到了店裡，看了菜單就變卦改點「麻辣牛肉麵」，因為我還沒吃過他們家的「麻辣牛肉麵」，同事則是點原本我要點的「巧虎涼麵」。

這就是巧虎小館的「麻辣牛肉麵」了，湯頭與「麻辣燙麵」一樣是香、麻、辣的口味，麵條則是很有彈性，裡頭有很多的豆芽菜。而牛肉則是採用牛腩（牛肋條），牛腩入味有香氣而不死鹹，口感非常有彈性而不韌。店家已經先放入酸菜，酸菜不死鹹還帶有鹹香味，上頭再灑些新鮮的青蔥花，其滋味真是不賴！

同事的「巧虎涼麵」，唯一不同的是同事不愛蔥，所以這盤是沒有「蔥花」的。

店名：巧虎小館
營業項目：各式麵食、熱炒桌菜、商業午餐
地址：台北市重慶南路一段29巷2號（彰化銀行旁巷子進去）地圖連結
電話：(02)2370-8485、2370-8770