今天是丁亥豬年農曆9月29日,「立冬」是農曆24個節氣的其中之一,到了「立冬」這天表示冬天到了。農夫們準備將收成的稻穀收藏,儲存好食物的生物們,也將準備要冬眠了。事實上,24個節氣是依照當初在黃河流域的氣候所訂下的,在台灣,不見得就是很冷。可是在「立冬」這天,家家戶戶會出現「補冬」的習俗,因為以前的人認為冬天氣候寒冷,需要補充營養來暖暖身子。所以「羊肉爐」或「薑母鴨」隨處可見。當然,我家也要來「補冬」啊!所以外公和外婆今天做了一鍋「麻油雞」和「油飯」來我家,晚餐就可以吃了。
這麻油雞真是好吃,雞肉很甜,肉質很有咬勁與彈性!雞肉與老薑在麻油爆炒後,加入滿滿3瓶的米酒,米酒煮滾後熄火,即是好吃的麻油雞囉!
今年外公和外婆弄的是一般平常在吃的油飯,也是很好吃!糯米很有彈性,香菇、豬肉絲和糯米都非常入味,超好吃的!外公和外婆今年沒有做麻油雞油飯,麻油雞油飯也是很香、很好吃的,味道很棒,通常也是一般吃不到的。
Adonis!
回覆刪除謝謝你給小荳荳的生日祝福!^^
這幾天天氣變涼囉!
開始有冬天的感覺
要穿暖一點ㄚ!^^
今天我們也吃了好吃的麻油雞米糕
是我大嫂煮的!
哈哈!下午因為太累
跟小荳荳從學校回家後就睡得像頭豬一樣
一直到家人大呼小叫的才把我們叫醒吃飯企!
有點大牌呵呵~
Adonis!
回覆刪除你也是天蠍座ㄚ!
不知生日是何時
跟姐姐說一下吧!呵呵~
小荳荳也是個天蠍座女生
希望她長大後能像你一樣懂得欣賞很多美好的事物....
小漁姐
回覆刪除我留言到妳那去了
忘了說,放心吧!
小荳荳在妳教育之下
一定也懂得欣賞很多美好事物的
別擔心囉!