圖中為朋友的「樹輪蛋糕」與「黑麥汁」，樹輪蛋糕在端上桌前有再加熱烘烤過。最上層是巧克力，受熱後的巧克力微融，與其下一層層的蛋糕，產生微溶融的口感，再往下口感很扎實。甜度上，巧克力對我來說太甜，蛋糕的部份則是沒問題。一旁的黑麥汁，麥香十足、微甜，口感順口非常好喝。這個黑麥汁是德國生產原裝進口，是鋁罐包裝，在台灣一般市面上買不到，只能在賣傳統德國菜的餐廳才有機會品嚐。很愛這個黑麥汁的風味呢！
再來是我點的第一塊「起司蛋糕」起司非常濃郁，口感非常綿細、入口即化，組織上卻又很扎實，不會太甜膩。
接下來是我的第二塊「無糖重巧克力蛋糕」，整塊黑漆漆的，一樣很扎實，口感上卻帶有鬆鬆口感，充滿巧克力香氣，不甜、不膩，很是享受。
朋友和我的最愛有些不同，朋友是起司蛋糕>無糖重巧克力>樹輪蛋糕，我則是第一、二名對調。原本只想進去看看，順便陪朋友買麵包，結果卻演變成直接坐下來吃。下次有機會應該來嚐嚐他們家的德國豬腳或其他餐點，應該也是有一定的水準。
那晚接待我們的是老闆娘的妹妹，態度非常客氣。根據老闆娘的妹妹說，這間店是她姊姊開的，而這些東西都是她姊姊的德國籍婆婆教她姊姊做的。其實從他們的蛋糕就可以看出，不論是用料的選擇或製作過程中的手法，一點都不馬虎，整個就是很實在。
店名：歐嬤烏蘇拉德式廚房&烘培屋
地址：台北市大安區永康街6巷9號
電話：2392-2447/2392-2448
傳真：2392-2422
營業時間：11:30-22:00
營業項目：德式地方家常菜．烘培美食．專業外燴設計
沒有留言 :
張貼留言
請使用Google帳號登入留言。
如果沒有Google帳號，利用「名稱/網址」留言，謝謝。
歡迎留言，審核後發佈。