發完消費券的隔天,即搭火車返中部,過年前探視親戚,到斗六都已經中午,便和小堂妹說用完餐再回家。小堂妹遂找我去斗六圓環一家名為「鍋貼王」的店吃飯,中午店內人滿滿的,還得稍等一段時間才得以入座。原本前一天相機電池有充電,不知是不小心按到開關,以致於電力耗光,只好用另一顆電力所剩無幾的電池。又怕電池撐不了多久,反而因緊張而拍糊了。
海帶與素雞,看似滷得非常入味,卻吃起來有鹹卻沒什麼味道與香氣,讓我頗為驚訝!
干貝脣這道小菜看起來很可口,可惜糖放太多,整個菜吃起來口味就是甜,連小堂妹都無法接受。對我而言,如果再多一味-辣!然後糖不要放這麼多,那就完美多了。
我的酸辣湯,簡單說就是料多味美,不錯喝!
既然叫「鍋貼王」,理當應點份鍋貼!這家的鍋貼不錯吃,內餡扎實,口感有彈性,外皮香酥可口。倒是他們的鍋貼包法,旁邊兩個角是開的,與我在北部看到的鍋貼有些不同!外型也較小,但是較飽滿,北部的鍋貼外型較細長些。
這籠蒸餃,是特別再點。一顆顆飽滿的蒸餃看起來就頗為好吃!內餡是韭菜、豬肉與小蝦米。外皮口感有彈性而不硬,餡裡飽含湯汁,非常鮮美!拍照時正冒著熱騰騰的蒸氣,還得一邊吹氣才得以拍照完成。
寫這篇文章時,胃腸又不舒服的讓我頻頻跑廁所,只好重點式的介紹。這家在斗六、斗南一帶頗有盛名,連老家的親戚們都曉得。
店名:鍋貼王
電話:(05)5362080
地址:雲林縣斗六市鎮北路20號
"海帶與素雞,看似滷得非常入味,卻吃起來有鹹卻沒什麼味道與香氣,讓我頗為驚訝!"
回覆刪除我笑了
鍋貼我吃過的都是長那樣子
一字排開後澆點太白粉水下去
然後悶一下
我倒是第一次看到這樣的鍋貼
回覆刪除原以為說這樣內餡會太乾或太濕
結果居然沒有
是啊
都是澆水悶一段時間就可以吃囉
以前家裏自製的鍋貼也是二邊的角是開口的
回覆刪除總以為鍋貼就應該如此
到台北後來才發現不是
難道這是雲林的包法
啊,米雅家的鍋貼也是兩邊開口喔?
回覆刪除妳提出來的問題,
也是我想過的,
至今還找不出原因的。
話說,妳怎麼會看到這麼早的文章呀!
真是太厲害了。