中午吃完春酒,某位同事說要買元宵回家煮,於是陪著去博愛路的世運買元宵。只是聽到同事說要回家「煮」?心裡覺得怪怪的,好奇問了一下同事要怎麼煮。結果同事以為元宵和湯圓是一樣的,差點就要回家用水煮的。經我說明「元宵」與「湯圓」的不同,同事才瞭解。
元宵節是要吃元宵啦,元宵是把餡搓圓後,放在竹篩上灑上粉不斷的按照依序方向,將粉一層層的附到內餡上。滾好後的元宵是要下油鍋炸,才能吃的。
而湯圓是「冬至」吃的,湯圓的外皮是粿團,搓成一條長長的,切小塊,再搓成圓圓的,壓扁後,把搓成圓圓的內餡包在外皮裡,再搓成圓圓的。而湯圓是要用水煮的,而不能用油炸的。
走到博愛路,就看到大黑松小倆口與世運的騎樓都有師傅在現場滾元宵。都有人等著買元宵哩,結果同事到世運買了芝蔴與花生口味的。送同事去搭車後,還經過武昌街,看到新東陽門口也有賣元宵,不過,都滾好了,師傅在一旁休息。仔細比較世運、大黑松小倆口及新東陽的元宵,從價錢上來說,大黑松小倆口﹤世運﹤新東陽。若從美觀及外表來看,大黑松小倆口與世運看起來品質較好,也較渾圓、美觀,但是新東陽的就比較不圓、不好看了。
家裡很少吃元宵,可能是因為要一大鍋熱油油炸的關係,因為炸好之後,油的處理頗為麻煩。印象中吃元宵是小時候的事了。
喔~~元宵用炸的喔?
回覆刪除難怪同事說她買回家用水煮
結果整鍋水變的很混濁,又不好清理
所以後來她們家都改買湯圓
是用炸的沒錯呀!
回覆刪除看來還是有人不曉得,
難怪我常會聽到有人說元宵節要吃湯圓啊。
就連我的小妹,
昨天也去買湯圓來煮,
真的會讓人錯亂。
冬至才吃湯圓啦!
都是某知名品牌的湯圓,
冬至和元宵節都打湯圓的廣告,
造成民眾的錯亂,唉。
說實在的,應該要匡正視聽才對。
啊咧~ 我也是第一次搞懂元宵原來跟湯圓是不一樣的東西啊!我一直以為元宵就吃湯圓啊~~~~
回覆刪除為什麼呢?許多人會弄不清楚元宵和湯圓的不同咧,想不到連獅城的單姊也迷惑啦。
回覆刪除我知道元宵和湯圓的製成方式不同,但不曉得烹調方式也是不同。
回覆刪除我本身沒吃過,同事也沒吃過,元宵應該是北方的食物吧?
烹調方式是不一樣沒錯,而元宵的確是北方的食物。這就想到昨晚和單姊聊的,既然北方吃元宵,湯圓是南方冬至在吃的。那麼南方元宵節(上元節)時又是吃什麼呢?這是我還沒想出來的問題。
回覆刪除南方人,元宵節吃湯圓啊!至少我們是這樣啊 @@
回覆刪除是喔?確定南方人元宵節也是吃湯圓喔?
回覆刪除怪了,冬至也吃湯圓,元宵也吃湯圓?
感覺沒什麼創意,哈哈。