2009年5月13日 星期三

[臺北市]江蘇菜盒子

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▲之前志工就跟我提過在SOGO復興館與正義國宅之間有家好吃的韮菜與高麗菜盒子,總算一波三折今天志工培訓課程結束後,與志工一塊兒搭車來此買江蘇菜盒子啦。
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▲這家的韮菜與高麗菜盒子是現場揉麵、撖麵皮,餡料是直接混合拌好,麵皮包餡後,放在這個淺鐵鍋裡乾烤,完全不用油!烘烤出表面有一個個的蔴點,內部也熟了,一個熱呼呼的菜盒子就大功告成囉。
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▲照片中正在翻菜盒子的即是老闆娘,老闆娘是來自中國江蘇的新移民,以自己的江蘇家鄉味手藝,利用公寓的樓梯間純手工現做、現烤,做出一個個香噴噴的菜盒子,勤奮賣力在臺灣打拚。除了老闆娘外,還另外有兩名阿姨一塊兒幫忙撖麵皮、包內餡,仍是忙得不可開交哩,只見排隊的客人愈來愈多,而且每個人都每種口味3個以上的外帶,幾乎一刻不得閒。不論韮菜或高麗菜一個30元,買5個送1個哦!我每種口味各買5個,而送的那個在現場等候的其他5個的時候,早就被我吃掉了。志工說,這菜盒子冷冷的也很好吃,別有一番風味呢。
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▲上圖就是韮菜盒子,內餡有韮菜、蛋、豆乾、冬粉,不油膩而清爽,韮菜香氣足、口感爽脆,冬粉與豆乾有彈性而不爛,雞蛋有香氣,麵皮軟而不油膩,一整個爽口。
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▲再來是高麗菜盒子,內餡有高麗菜、蔥、蛋與蝦米,一樣爽口不油膩,高麗菜又甜又脆,裡面有大量的小蝦米和雞蛋一起提出高麗菜盒子的香氣,與韮菜盒子完全不同的滋味與香味。也是很好吃,這幾天可以帶著當早餐囉。
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店名:江蘇菜盒子
電話:0972-219-023、02-27525330
地址:臺北市大安區忠孝東路三段270號(樓梯間)
營業時間:週一~週六13:00-20:00

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