旗津夜市-蕃茄切盤

那天，在旗津夜市看到這家標榜20年老店，門口有一排人龍，等著蕃茄切盤。等的大多數是在地人，一買就是好幾盒。不是高雄人，看到「蕃茄切盤」大概會沒什麼興趣，更不可能購買。若以閩南語說「柑仔蜜」，有的人大概就知道是什麼了。以尚未成熟的青蕃茄切片，蘸醬汁配著吃，醬汁是以醬油、糖、薑末汁調合而成，如此的吃法於臺灣西岸中、南部常見。小時候，爺爺奶奶家在雲林，印象中小時候常常吃，醬汁都是奶奶自己調的味道。難得在旗津看到有人專門在販售，買來嚐嚐兼回味與回憶，蠻好吃的呀！蕃茄，不是只有生吃或煮湯，煮蕃茄炒蛋或加在牛肉麵裡而已呀。