碳烤新鮮牡蠣

膠筏才剛啟動不久，船家的一位婦女就開始烤牡蠣給大家品嚐。直接從海裡抓起一大串，現烤的超新鮮牡蠣。搭船途中，一直有新鮮軟嫩的牡蠣可以品嚐，真過癮！


這顆烤得過久，縮水了！

外公拿到一顆飽滿水潤又大顆的牡蠣啊。


又是一顆很肥美的牡蠣，看到這個新鮮現採、現烤的牡蠣，不禁會想到6月和家人到澎湖旅遊時，在星光海洋牧場，吃到的肥嫩牡蠣啦。

瞧外公一臉滿足又美味的表情呀！

臺灣西部沿海的牡蠣，大多數是用繩子穿過殼，弄成一串，綁在竹竿上，讓牡蠣下卵，卵出幼苗自動在殼上附著生長。

殼上面有一點一點的，就是牡蠣的幼苗。雖然現在看到很多幼苗在一個殼裡，但是最後只會剩下一個，自然的淘汰，強壯的才會留下來。一如蜜蜂群在產生新的蜂后前，會製造許多王臺，先孵化為蜂后的，自然會把其他尚末孵化的姊妹咬死。