[上海市]上海小南國新天地店

UME新天地國際影城

 上午看完一圈「北里」的石庫門建築群和使用石庫門建築群的店家後，時間也已接近中午，來到「UME新天地國際影城」準備用午餐。當然不是要去「鼎泰豐」，不過，在這看到來自臺灣的鼎泰豐竟然有股熟悉感湧上心頭。這個影城裡，有電影院、美食餐廳、服飾店等各式特色店家。

上海小南國新天地店

真正要吃的是位在影城2樓的「上海小南國」新天地店，這家餐廳是朋友介紹，也是品嚐新派上海本幫菜的餐廳。「上海小南國」發跡於1987年，在上海市長沙路開業，隨後慢慢擴展分店，並於2008年開始在海外擴點。目前除了中式餐廳外，亦跨足經營日式燒烤、SPA、日式拉麵和甜點等，在中國是經營得頗有聲有色的集團。

餐廳一隅

簡單有味的窗櫺和外部綠樹相襯

其店面裝潢還蠻清新高雅，感覺起來很舒服，和臺北的餐廳比起來不相上下。

桌上的花

桌上的餐具

有著小南國LOGO包裝的牙籤

桌上的擺飾及使用的餐具也很不錯，筷子甚至還分公筷和自用筷，看起來就和在臺北用餐的餐廳沒什麼兩樣。唯獨不同的地方，就是桌上的餐具都是要額外付費，這點和臺灣真的完全不同，也是我一直想不透的。

三文魚馬蘭頭

首先上桌的是涼菜「三文魚馬蘭頭」，清爽不油膩，蠻好吃的，三文魚肉口感吃起來細細的，味道也不重。朋友說，馬蘭頭在上海現在大多是人工種植，野生種已經很少。然而，人工種植的馬蘭頭卻少了一股野生種特有的味道。馬蘭頭在臺灣買不到，用雪裡紅或青江菜做應該都有一個味道。

洞庭碧螺春

茶是爹選的，「洞庭碧螺春」，看名字就曉得應該是出產自洞庭湖附近的吧。爹說，這邊的茶主要是以輕醱酵的綠茶或稱青茶為主，點洞庭碧螺春算是比較合適的。碧螺春屬較不耐泡的茶，味道淡淡的，有清香。說到碧螺春，就想到三峽親威家種的，不禁會讓我比較兩者味道上的不同，就香氣上來說，臺灣香氣較濃，但是兩者的香氣不太一樣。

南國特色蹄膀

南國特色蹄膀

南國特色蹄膀端上桌時，還來不及拍完整的樣子，服務人員已經在分切，所以只拍到服務人員在切的情形和切完的樣子囉。不愧是小南國的招牌菜色，蹄膀很不錯，入味不死鹹又開胃下飯，瘦肉嫩、皮很軟嫩有彈性且肥而不膩。看起來食指大動而且入口即化。

豆苗配油燜筍

豆苗配油燜筍這道菜嚐起來清爽而有脆度，油燜筍很入味，質地很細緻，想不到豆苗和筍子的搭配還蠻合的。

川湘沸騰牛肉

川湘沸騰牛肉是一道很香、辣、麻又不嗆的菜，味道很棒，很像水煮牛肉，這道很下飯，牛肉很軟嫩，裡面還有好多黃豆芽、大蔥和馬鈴薯，都吸收湯汁到很入味，讚啦！

蕃茄絲瓜麵筋煲

從來沒想過蕃茄、絲瓜和麵筋可以合起來做成一道菜，蕃茄的品種不太一樣，裡面的籽去除了，看起來有點像紅椒，口感比較像牛蕃茄的感覺，厚厚的。絲瓜很嫩，麵筋與臺灣吃到的不同，臺灣的小小的，上海的麵筋很大一個，鼓鼓的，口感很特別。這道菜大家都很喜歡，很清爽，能品嚐到食材的口感和原味。

荷塘月色

荷塘月色

這道荷塘月色也是多種食材一起清炒而成，滋味同樣很清爽，而且很能品嚐食材的新鮮度、味道和口感。還特別算這裡面加了幾種食材，算算還蠻多種的，有蓮藕、荷蘭豆、百合、香菇、黑木耳、腰果、甜椒、蓖薺、白果，但是味道不會混雜，很好吃的一道菜，瞭解食材之後，也發現這道菜的名字取得好呢！

飯後的水果－西瓜

飯後招待的甜點是西瓜，果肉蠻紅的，甜度還不錯，光是用看的就覺得好吸引人。

上海小南國這一餐是吃得蠻愉快的，一方面食材新鮮，作菜手法也很好。滋味也不會太重，再加上用餐環境很舒服，服務人員也算是不錯，說起來和臺北差不多了，一些菜在上桌時還會用罩子蓋在上頭。到上海想吃本幫菜，小南國可以列為參考之一，它在中國有不少分店，就連世博裡都有兩家。但是我不確定世博裡的價位和外面是否相同？話說回來，在新天地吃小南國的感覺是正面的，也許和這邊有大批歐美觀光客來訪有很大的關係，所以不論是服務人員的素質、服務品質、菜色品質等都比較好。這樣一餐用下來，也不過才人民幣314元，是實惠許多。

天花板的裝飾很有特色，彷彿在指引方向

小南國餐廳外面的商場空間，很寬廣舒服，實在很不像在上海，有種置身臺北的錯覺。

EXCEQTION

EXCEQTION是一家服飾店，牆面使用回收木料，像是木框等製作而成的，很有味道。主要是販售以棉、麻、絲等為主的服飾，標榜天然。衣服本身很簡單，但是有設計感，身材很好的人穿起來很好看。此外，店裡的設計也很棒，我很喜歡店裡整體的感覺，可惜無法拍照。有到上海的人，可以去逛逛。

標示符號指標

用完餐後，大家想上一下廁所。等待的同時，我無意見到頭上的標示符號。從圖左到右，分別是電梯、哺乳室、無障礙廁所、一般的廁所。哺乳室的符號指示和臺灣不太一樣，但是都很容易辨視。

小南國免費服務熱線：400-820-9777
新天地店地址：上海市盧灣區興業區123弄新天地南里商場6號樓2樓