金泰食品有限公司

金泰食品有限公司

下午爹娘和小阿姨到自由時報的自由廣場參加丁噹的歌友會，我人在家中看書、寫文章，想不到他們抵達集合後，小阿姨來電問我要不要去「金泰」？我聽過很多人跟我提起，也看過朋友operabuff寄E-Mail訊息給我。知道以前是簡單桌子和塑膠椅沒什麼裝潢的肉品海產店，不斷有人會告訴我這家店，但是實在是覺得遠，以前又無法訂位，所以根本就沒什麼動力想去。其實，也知道金泰本身是從牛肉、羊肉、豬肉、雞肉和海鮮的批發零售，也是因為食材量大、新鮮和價錢實在，所以才想以價格合理的食材製作料理，讓愛蓋飯和定食的饕客一飽口福。從知道這家店已經有2年以上的時間，今天下午算好時間，我先去排隊，爹娘和小阿姨歌友會結束後，直接來跟我會合。我到了現場才發現已經重新裝潢，和以前的風格不太一樣了。但是，人潮還是一樣源源不絕。

從天亮拍到天黑，還好溫度很舒服有涼爽的風

我下午5點15分到現場排隊，6點40分就有位置了，當我們進門時，我看著後面還有著長長的排隊人潮，排隊時，店員會出來詢問有幾個人？會先給菜單，可先點好食物。進去之後，也可以再追加。

從店門口往裡面拍攝，也是滿滿的人潮

從我們坐的位置往吧檯區拍攝，看得到冰櫃裡滿的食材，還有吧檯區坐滿滿的人

菜單，有蓋飯、定食和單點

綜合生魚片

點了一份綜合生魚片，有三種魚，鮭魚、紅魽，另一種忘記了。食材很新鮮，又大塊，吃起來很過癮。肉質爽口、清甜、滑嫩有香氣。蘿蔔絲也很新鮮清甜，有脆度。對了，芥末是現成的，不是現磨的哦！

店家提供的味噌湯

味噌湯是坐下來後，服務人員就會每人送上一碗，料多味美，味噌香氣濃郁、湯頭濃厚，是一碗很讚的湯，不過對我而言，湯頭的鹹度有些偏重了。

無敵蓋飯，包括旁邊的生蠔

無敵蓋飯

無敵蓋飯

真的很「無敵」！食材好多種，有牡丹蝦，還有另一種蝦；干貝、海膽、鮭魚卵、蝦卵、三種魚的生魚片、軟絲、生蛋黃、海苔、芥末和白飯，還有在一旁的大生蠔。裡面已經有調味，不用再加醬油，但是調味上對我們來說是偏重鹹的，如果醬油能少放，或是讓消費者自行添加，反而更能品嚐食材的新鮮度和原味。話說回來，食材真是新鮮沒話說，如果鹹度能降低就更完美了。可能會有朋友發現為何我是寫「蓋飯」而不是「散壽司」？因為金泰是食品行，不是日本料理店，是食材批發商，賣的是海產和肉類，食材很新鮮，但不是賣日本料理，所以裡面沒有醋飯，也不是壽司米，當然不是散壽司囉。

生蠔的特寫

生蠔新鮮無腥味，很清甜又大顆，吃了實在是很過癮，裡面的醬汁味道很好，灑上很多新鮮的蔥花，真的很美味。

金泰以前不能訂位，現在可以了。不過，得在預約日的兩個禮拜前預約，今天去吃飯時，小阿特地問了一下，目前預約已經排到9月底了。其實想去的人也不用擔心，金泰也有保留部份座位給現場排隊的顧客。主要是排隊較花時間，用餐若只是點個蓋飯或定食，則約半小時就可以吃完。其實，蓋飯的量很大，我吃完都覺得好撐，更別說是女性友人啦！聽說，裝潢變更以前，碗更大，飯更多啊。除了鹹了點，食材的超高新鮮度，服務人員的態度也還不錯，讓我覺得可以再去。

電話：02-8792-8167
傳真：02-8792-8166
地址：臺北市內湖區舊宗路二段121巷34號
營業時間：
週二-週五11:00-21:00
例假日10:30-21:00
週一公休