[上海市]吳越人家蘇杭特色菜

看完了多倫路，時間也已經中午，準備要找地方吃飯。靠近魯迅公園的四川北路上，商店不少，但是要找吃似乎有點少。不少館子或餐廳，但是中午不想吃大餐，找了好一會兒。

吳越人家蘇杭特色菜

總算看到在對街，有這家位於四川北路2248號的「吳越人家蘇杭特色菜」，看起來人頗多，而且都是本地人在吃的，就進去看看吧。瞧了菜單，大家不想吃太多，於是都點了有附碗湯的「炒麵系列」，菜單上有打「*」的，1個代表出菜快，2個要稍候，3個較慢，如果是打「☆」的，則表示被中國烹飪協會和上海飲食行業協會分別評定為「中華名小吃」和「上海特色麵」。

韮黃肉絲拌川15元/***

這道是「韮黃肉絲拌川」，料頗多，麵條則像是廣州炒麵那種，是乾的整塊，得先充分和食材混合後才可以食用。不錯吃，份量蠻多的，不過很重口味，重鹹、味精也多就是了。雖然事先有請店家不加味精和少鹽，好像沒什麼用就是了。

黃芽菜肉絲炒年糕15元/***

這道是「黃芽菜肉絲炒年糕」，份量也很夠，年糕很入味，口感還不賴，重口味，不錯吃！至於重鹹和味精都是一樣，後面就不用再提了。

吳越拌川19元/***☆

這道是「吳越拌川」，看到海鮮不禁想起很像臺灣的三鮮炒麵，，不過麵條也是像廣州炒麵那種，同樣是要與淋澆在麵上的食材充分混合後才可以食用。

附湯，不知道這是什麼菜

當這碗附湯上桌時，心裡想說像天降甘霖，可以稍為解一下我們口中的鹹和渴，結果這樣的想法並沒有發生，湯更鹹，味精更多，讓我差點食不下嚥和鎖喉。

芹菜牛肉絲拌川19元/***☆

這是「芹菜牛肉絲拌川」，中國的芹菜很綠，跟臺灣的淺綠看起來不一樣！芹菜很多，吃起來脆脆的，和牛肉絲很搭配，蠻不錯吃的，麵條也是像廣州炒麵的那種。

上海粗炒麵11元/**

最後這道是我的「上海粗炒麵」，看起來最正常！有豬肉，有像剛才附湯的葉菜，味道像臺灣吃到用白麵炒的炒麵，麵條很厚實，口感有咬勁和彈性。麵條看起來像粗一倍的油麵，但是不是油麵。味道很棒，很入味，不像前面都是澆淋的作法，不會感覺很厚重，我蠻喜歡的，而且反而是我們幾個人點的麵裡頭，最便宜又比較符合我們口味的麵。

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