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想不到好吃的鹹酥餅就在看病醫院的同條巷子 |
第一次吃到好吃的鹹酥餅是今年8月,大阿姨買給大家吃的,好吃到印象深刻,但是,一直不知道在哪裡,只知道在湖光市場附近,但是大阿姨也不曉得要怎麼告訴我方位。想不到,今天到中國醫藥學院附設醫院臺北分院時,竟然讓我找到了,哈哈!就在不起眼的巷子,不起眼的分租店店裡面的一個小攤位,沒有店名,只有掛著一塊牌子的小攤子。
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很喜歡上頭灑滿白芝蔴 |
這照片是8月時拍的,那時就覺得很好吃,就先拍了照片,但是一直沒寫記錄,因為不知道在哪裡,只好一直擱著,變成我記憶中的好味道。這個鹹酥餅比一般來的大一些,其實就是蟹殼黃。
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每個大小和高度都一樣,外型很圓滿 |
表面灑滿白芝蔴,吃起來非常香。外皮很酥脆,但是不會吃到掉滿地屑屑,有彈性和嚼勁,熱熱的吃很香。但是,冷掉之後也很好吃,一樣有彈性,咬一口外面的皮還會彈回來,不論冷、熱吃都一樣,冷掉吃不會覺得油膩,也是有蔥的香味,會讓我一口接一口不斷想吃。
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內餡蔥花很多,喜歡裡面的濕潤感 |
一般鹹酥餅或蟹殼黃,在咬下去之後,通常都會塌掉或破碎,但是這家的鹹酥餅,仍是然保持形狀,外觀還是和沒咬時保時相同的厚度,內餡有蔥和豬肉,蔥很多而且好吃,口感濕潤,吃起來口感不會太乾太燥。味道有鹹,但是不會過鹹,調得剛剛好,所以吃起來很爽口,冷掉也沒有油膩感,一樣很美味。難怪,大姨丈很愛吃,大阿姨之前有空就會買,真的是很美味。
電話:02-2795-6230
地址:臺北市內湖區成功路四段30巷(從成功路進巷子位在左手邊)
營業時間:週二至週日6:30-12:30(週一休息)
是鹹的餅哦?!
回覆刪除下次我一定要試試看
鹹口味的餅台灣比較多
我們這裡還真的不多呢
對呀,臺灣有不少好吃的鹹餅,有機會帶給妳吃!
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