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2011年10月30日 星期日
花柿
晚餐清蒸花柿
上午回外婆家,外婆看到我回來,就說要把早上在市場買的活花柿給我帶回家煮晚餐。一直到下午回家,花柿都還是活跳跳的。一直到要準備晚餐前,才把牠丟入冷凍,讓牠昏迷。解開繩子,洗刷內外,除起過濾物質後,用薑片、酒、蛋液去蒸,清甜肉多又鮮美,真是美味。
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