終於開始品嚐自己購買的米了,五結的夢田越光米哦! |
夢田越光米是宜蘭五結有機米產銷班第4班的人合力種植出來的成果,上面還有產銷班負責人的姓名、電話和地址,可見其重視和嚴謹度。 |
夢田越光米是宜蘭五結有機米產銷班第4班的人合力種植出來的成果,上面還有產銷班負責人的姓名、電話和地址,可見其重視和嚴謹度。
有機米是要經過驗證的,這米還送採樣到臺北南港去驗證。 |
驗證通過,米包裝上就會貼上驗證標章,但是,由於五結鄉農會的有機米,還處於轉型期,所以驗證的標章也是轉型期。 |
坦白說,我還蠻想知道「轉型期有機米」的意思呀。
封口附近的數字是很重要的。 |
第一行「期別」,指的是民國100年第1期的稻米,第二行製造日期是2011年9月30日碾製,第三行有效日期,指的是米的品嚐區間,從製造日期往後推算,大約是半年。不過,若是嚐鮮期,還是以3個月內食用完畢為佳,超過3個月還是可以吃,吃是新鮮度就不像一開始那麼好。至少會影響口感和味道吧,所以開封後要盡早食用完畢,也要放冰箱冷藏。
「五農米」指的是五結鄉農會生產的稻米的簡稱。 |
米的營養標示。 |
好吃的米的條件,這包米真的都有達到喔。 |
五結鄉農會孝威碾米工廠,相關的訊息也很重要,像是營業執照號碼等。 |
煮出好吃的米飯,步驟和方法真的很重要,包裝上寫的一定要看!不然,隨便煮煮不見得就會好吃。 |
煮出好吃的米飯,步驟和方法真的很重要,包裝上寫的一定要看!不然,隨便煮煮不見得就會好吃。
夢田越光米也是CNS一等,重量1公斤的米,保存期6個月,從碾製日期和有效日期推算來的。 |
品名:有機越光米(轉型期) |
準備洗米了,夢田越光米的米粒較短圓,是每粒米都有光澤和透光性,白色米幾乎很少喔。 |
快速洗3次後,依照包裝上印製的,浸置1小時後米。 |
用電鍋煮飯,煮好之後燜了10分鐘,拿飯匙翻鬆,過5分鐘後開飯盛起來,發亮耶!每粒飯都好完整… |
五結鄉農會孝威碾米工廠
電話:03-950-3190
傳真:03-960-1356
地址:宜蘭縣五結鄉孝威路402號
米粒跟飯粒真的都亮晶晶的耶 ~
回覆刪除對呀,真的是很漂亮的米!
回覆刪除哇~~好美的飯。直接打電話訂嗎?
回覆刪除是呀,可以直接打電話訂購,好像6包就可以免運費。
回覆刪除想知道2011臺灣有哪些臺灣好米,,千萬別錯過12/17-18(週六、日)10:00-17:00在臺博館前面的廣場,有「2011績優稻米產銷專業區推廣活動」!
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