馬文．哈里斯 什麼都能吃！另人驚異的飲食文化

馬文．哈里斯 什麼都能吃！另人驚異的飲食文化

作者本身是人類學家，中文版汪治惠的推薦序就寫到「人類學是一門超領域的定科，在運用政治、經濟、社會、宗教、歷史、語言等學科整合，宏觀探討人類的多元文化。」還特別提到一般的人類學家寫學術知識的著作，讀者非常容易遇上滿坑滿谷的深奧學問、專業術語、數據引述、理論鋪陳、抽象推理與結論。看了以上的推薦引頭文，我邊看邊點頭，心裡不斷表示讚同，人類學的確是如此，而大多數的人類學家也是如此。公司之前的展覽就是人類學主題，真的就是如此呀！但是，不是說不好，只是在學術的象牙塔裡，總是比較專業而深入，不是我這種知識淺薄的人能夠理解的。

還好，哈里斯不是這樣的人。當然這本書在於不是告訴人們，要怎麼吃，而是為何人們要這樣吃的背後故事。結果，為何有的宗教不吃豬或不吃牛，或東方人為何不喝牛奶，很多很多的問題，在現在的角度與眼光，我們可能會從宗教的角度，傳統家庭的價值觀或身體本身的毛病來看。想不到，經過作者仔細的抽絲剝繭、追根究抵的結果，原來很多看似理所當然的事情，其實和長久以來的氣候、地區遷徙、文化演變與遺傳因子有非常密切的關係，說穿了一件事情的背後，其實牽扯錯綜複雜的多面面相，細細讀到最後，常常有恍然大悟之感。話說回來，從這樣的角度去瞭解不同國情與族群的文化，就更是有趣許多。

謝謝同事SJ把她借來的書，讓我先一睹為快！