[臺北市北投區]高馡咖啡烘焙 GAOFEI Roating Coffee

平凡毫不起眼的大樓，隱藏著一家極好喝的淺焙咖啡店。和朋友只是無意間在網路上找，只是大樓外沒有招牌，有冒險好奇心的我們，決定一探究竟。想不到就在涮涮鍋和迴轉壽司的樓上，竟然真的有一家咖啡店！

走到大樓的樓梯口，看了很久，還在懷疑是不是搞錯的時候，發現涮涮鍋招牌上方有個好小的招牌，真是非常不顯眼呀！招牌打是亮的，確定有，那就上樓去吧。

Gao Fei Cafe在3樓，所以可以爬樓梯，也可以搭電梯。

出了3樓電梯，牆上掛咖啡麻布袋，真的有咖啡店耶！

店門口，小小的一張有著店名和營業時間的告示，簡單清楚。

店門口，店名就手寫在透明玻璃門上，有意思！

從門口看進去，小小的店面，也有吧檯，麻雀雖小、五臟俱全。

轉個彎，還有一個空間，所以整個店內的空間是呈現L形。

店內的位置不多，應該不超過20個。但是來這裡的顧客，感覺來自各階層，但是都有個性也很和善，當然，會來的人，都是愛這裡的咖啡才會來的。

因為店裡有公告，可以拍照，但是不要用閃光燈，不要拍到店員和客人，所以有拍到人，我會打上馬賽克。

雖然小，人也不少，而且不斷進來，這還是難得的空景！

店內人雖多，但是很安靜，我好喜歡這樣的感覺，連我說話都會小小聲的。

靠窗的位置，光線射入好明亮，能看到外面真好！

雖然只是車水馬龍和高樓大廈，能看到室外充滿行動力，慢慢的放空。

一抹綠

把頭靠在邊桌上仰望，藍天白雲映入眼簾。

天花板上的裝飾，感覺像倒立的大樓群，與窗外大樓相映成趣，是保麗龍做成的，只是我的猜測，也許是老闆朋友的作品吧。

邊桌最裡邊的位置，旁邊有木櫃，下層好多書籍，不少我愛看，上層好多杯子，咖啡相關的器具，不少杯子都很漂亮而且品質非常細膩，原以為老闆的收藏，一問才知道是老闆的朋友做的，放在這裡作裝飾，當然，喜歡的顧客，也可以購買。

有賣酒，本來想和朋友開喝。想想，來咖啡店，喝酒算什麼，還是喝咖非吧。看了Menu，原來是間以淺焙為主的咖啡，有義式，有單品，單品可以用Espresso做出來，有意思的。重點是，單品用Espresso的方式，我只有在十幾年前接觸過。

淺焙的肯亞、手沖，口感很軟滑溫柔，如水果般的明亮酸味，輕柔溫和的香氣，一口一口緩緩帶出豆子本身的甜味來。不像在喝咖啡，舒服耶！

杯盤圖案很可愛，很細膩，杯盤很薄，會透光而且很輕，是骨瓷！很漂亮的杯子。

另一面的圖案。

喝完了咖啡，發現杯與盤上的圖是有些不同的，但是就是一組。很薄很透光，從杯子的內部可以看到外部圖案的影子。

盤子也很薄，中間和邊緣也會透光。

杯底和盤底很細緻，不咬手！好奇的我將杯子與盤子翻過來，寫了一個「深川製」，有些杯子的圖案和花色有濃濃的日本風格，引起我的好奇心。

回家後，查了「深川製」。原來是日本「深川製磁」，其「有田燒」很有名，可追溯至17世紀，20世紀初開始為日本皇室燒製瓷器。品質果然是不同凡嚮，有興趣的可以點連結1、連結2，稍為了解一下。

光與影，好喝的咖啡，連單純喝水，水的味道也變好喝。

朋友的抺茶和布朗尼。

好純、好濃的抹茶，味道很好，一點點苦味，我蠻喜歡的。朋友不愛吃苦，不喜歡。

有著核桃的布朗尼，組織很細密，巧克力非常濃郁，雖然甜，但是不膩，口感和滋味都很棒的布朗尼。

點了第二杯咖啡，淺焙的Espresso，老闆說是衣索比亞的某莊園咖啡（名稱我忘了，是單品的濃縮），果酸味、香氣、滑口度、回甘都很棒！

漂亮的杯子，圖案畫得很棒！

第三杯深焙的濃縮，濃烈富層次的口感和味道，也非常好喝！香氣、滑口度也很好。

已喝完，兩組Espresso的杯盤很有質感，杯底都有字，但是我沒有拍，不然就可以查是哪裡、哪家公司燒製的。

第四杯BAXTER GILATO 義大利式手工極致冰淇淋+Espresso。冰淇淋很細膩，入口即化，滋味清爽，甜而不膩，好好吃的冰淇淋。與Espresso結合在一起，形成香濃氣息、濃郁口感的結合。咖啡的香氣與味道被冰鎮後，入口後慢慢擴散、放大，滋味很棒！

這家咖啡店的發現，是沒有預期的意外！也讓我和朋友驚豔，北投有這麼好喝的咖啡！只是，這邊真的不是我會來的地點，只是意外中的碰巧罷了。老闆們非常客氣，咖啡也非常好喝，一個下午就和老闆們產生了熟悉感。也坦實相告我不是北投區的人，以後不見得會常來。謝謝老闆告訴我另一家在中正區的咖啡館，改天再找時間去品嚐。照片是手機拍的，忘了帶GRD3出門。

店名「高馡」很特別，網站上有說明。原來「高馡」一詞是咖啡傳入中國時的譯名。「馡」，有香氣的意思，好美的字。以下是題外話…

下午請了假，離開辦公室，約了作業務的朋友聊聊，感謝朋友一路陪到傍晚。上午進辦公室，看了投訴信後，再加上最近林林總總，心情即落到谷底，整個很糟。實在沒心情，和同事、主管告知下午想請假，遞了假單，上午還是把該處理的事情做完，再離開辦公室。我知道早上，我的臉色實在不太好，說話的口氣也和平常不一樣，這天情緒管理真的很差，嚴重不良示範。雖然，的確有想哭的心情，淚腺也準備就緒，隨時會奪眶而出，只差引線被點燃的點罷了，終究是沒有潰堤。 

謝謝朋友排開事情陪我從臺北市的西區，搭捷運到北區，到了意外的咖啡店，又陪我搭公車晃到東區。我再自己晃到西區，整個下午逛了大半個臺北市，沿途不斷和我談天說地，又喝到好喝的咖啡，漸漸的鬱悶的心情漸漸開了、鬆了，也逐漸平息Blue。謝謝老天給的晴朗天和不太熱的舒服。謝謝同事、志工、同學、朋友、家人們各種方式的關心，讓大家擔心和善後，抱歉了。

電話：02-2893-7543

地址：臺北市北投區泉源路12號（捷運新北投站旁）

網站：www.gaofei.tw

營業時間：

週二、三、日－11:30-18:30

週四、五、六－11:30-21:30

週一公休