 |
| Solo Bean開營業的自家烘焙咖啡館，位在公司附近。 |
 |
| 都已經開業2個多月，我卻2星期前才經過這家店。卻錯過了我喜歡的口味… |
 |
| 店內賣的咖啡以義式為主，還有茶飲料、巧克力和三明治，我來都是喝咖啡。店裡有賣單品豆，只是沒有賣現沖的。 |
 |
| 喝過Solo Bean的Espresso，是我喜歡帶有像果酸味的滑順和回甘的口感，分別喝過較水和像醬油膏口感的Espresso，我都喜歡。 |
 |
| 也喝了他們的像果汁般酸味帶點微苦的冰美式，好久沒喝到有酸味的美式咖啡了，眼珠子都亮了。 |
 |
| 明明店家只有Latte，我卻要點卡布奇諾，店家也是照樣做給我，不過Latte和卡布的咖啡液萃取和濃縮有不同，產生不同的風味。奶泡很綿細，溫度就口很剛好，不會太燙，也不會一下子就冷卻。 |
 |
| 簡單的右牆面裝飾，其實感覺就很舒服，雖然我喜歡這一區，但是來過三次，都坐吧檯區仔細喝咖啡，喜歡木製桌椅的感覺。 |
 |
| 這是目前店裡所用的豆子，雖然是義式咖啡，但是老闆豆子採分開烘焙後再混合，較能掌握豆子本身的特色與風味，和自由調整不同咖啡豆的比例，在混合上有較多元的變化。 |
 |
| Espresso，喜歡有果酸味的，而且會因為填壓的力道，水的壓力，咖啡液的流速，水量和取的區段不同，而有不同的變化，小小一杯，變化莫測，真是迷人！ |
 |
| 這是熱美式，微微的果酸味，溫順軟滑的口感，自然的酸中帶甜的舒服。不同於冰美式呈現的明亮果酸味，有如夏日冰果汁的感覺。 |
到這家店已三次，卻是第一次拍照，在得到老闆的認可，我才敢拿出相機。這家店雖然店面不太，但是裝潢下很舒服，最近也想到這家店也是原因之一，此外老闆很健談，對於咖啡很樂意與顧客交流。頭一回去時，喝到他們的濃縮和卡布奇諾就讓我覺得蠻不錯的，第二次又去喝濃縮。第三次也是喝濃縮再加去冰的美式咖啡。對了，濃縮和美式很好喝就算了，就連定價都是很「佛心」的。
至於Solo Bean在2個月前所烘焙的咖啡，其實酸味更重，正好是我最愛的，而原本的比例和配方，因為迎合公司附近的客層而稍為做了一些調整，可惜我無緣品嚐。畢竟是做生意，還是要以吸引客人上門為要，但是，我還是期望他們能維持與公司附近的咖啡店，有一些不同。希望Solo Bean在這個兵家必爭之地，能夠突破重圍，長久生存。畢竟，對我而言，在公司附近，難得找到我喜歡的咖啡口味。
電話：02-2382-6390
地址：臺北市中正區襄陽路35號
營業時間：
週一～週五7:30-19:30
週六～週日9:00-18:00
臉書專頁：www.facebook.com/SoloBean
沒有留言 :
張貼留言
請使用Google帳號登入留言。
如果沒有Google帳號，利用「名稱/網址」留言，謝謝。
歡迎留言，審核後發佈。