Bee Wilson 美味詐欺-黑心食品三百年 |
話說回來,都吃天然食物就一定沒事嗎?那也不一定,若食用太多含維生素A的食物,可是會造成維素A中毒,嚴重甚至死亡。畢竟,維生素A是脂溶性維生素,需要花較長的時間代謝,若攝取量過多即對人體有害。其實,過與不及都不是好事,適量、均衡、當季食材才是王道。
如今資訊傳遞非常快速,一有黑心食品的事件,立即全世界皆知。如臺灣的塑化劑、中國大陸的毒奶粉等。書中有些有趣的事情,牛油加鹽在現在理所當然,但是在百年前,牛油加鹽卻是違法的。百年前,檸檬酸的添加是不行的,如今隨處可見。
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