無魚翅饗宴

無魚翅菜單

下班後，趕赴公館出席朋友的喜酒。等待時刻，取閱桌上菜單，無意間發現朋友身體力行響應「無魚翅宴席」，真的是打從心裡拍手、踏腳兼叫好！

自從出社會以來，開始有紅帖開始，喜歡吃美食的我，一方面從文謅謅的菜名去研究菜色、食材，卻也會注意是否有魚翅料理。但是，大多數參加的宴席，還是有魚翅這道菜色。也許有的新人是贊成無魚翅料理，但是畢竟家有長輩，長輩的建議還是要聽，所以大多數時候這道菜仍是省不了的。只能說傳統以來的觀念要俢正，其實不只是政府的宣導，也要各行各業的配合，和大家普遍能接受，還有很長的努力空間。雖然政府早在2007年5月起全面禁止捕撈、販售、持有及進出口鯨鯊，但是「魚翅」的來源不止鯨鯊一種，還有很多種鯊同樣深受其害，卻沒有列入禁捕的。

雖然沒有魚翅，但是，宴席間的每一道菜，在陳氏夫婦兩位美食家的規畫下，道道美味、十足豐盛，也是酒足飯飽，超滿意的啦。希望這樣的「無魚翅宴席」會愈來愈多！宴客餐廳是「水源福利會館（臺北市中正區思源街16號2樓）」，場地空間佈置和菜色味道都不錯。

至於，為何現在總是在推廣請大家不要吃魚翅？不如就直接看臺博部落格裡的一篇文章〈海中溫柔巨人－鯨鯊〉，就能知道箇中原委。