[新北市板橋區]卡門咖啡 Carmen Coffee

上面是義式黑咖啡，下面是肯亞。

家就在捷運新埔站附近，捷運站旁的新埔市場是我經常會經過的市場，巷子裡的包子饅頭店是常光顧的店家，隔壁的永上中藥行是老字號，後來弄了一小區開咖啡館。每次到新埔市場看到這家市場裡的咖啡館總是充滿好奇心。剛好，同學來找，找了同學一起來嚐鮮。先點了義式黑咖啡，喝起來還順口，後來又點了一杯肯亞，老闆先磨了一些粉讓我們聞乾香氣，手沖後品嚐，由於有兩種肯亞豆混合，所以有兩種豆子的風味在其中，酸度與厚度都有表現，但是變動蠻大的。喝的過程中，同學和老闆在聊天，才曉得原來咖啡店經營3年多，而要開店的起因和過程，也是很有趣的事情。菜市場裡，中藥舖裡的咖啡店，挺有意思的組合，而且咖啡也還不錯。

事後，上網查詢一下有關卡門咖啡，原來這家的咖啡是直火式烘焙，「直火式」這個專有名詞，是我第二次聽到，第一次是在中和的咖啡店。也難怪，會有淺焙的拿鐵，如此便心神領略了。也許，哪天下班後，想透個氣再回家，也不失是個選擇。雖然只是短暫的停留，但是健談的老闆與老闆娘，讓我有不錯的心情。

電話：02-2258-3953

地址：新北市板橋區文化路一段435巷31弄6號（捷運新埔站1號出口）

營業時間：8:30-20:00（星期二公休）

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