[新北市三峽區]Yukimasa幸將手作坊

同學4/22開店，找了一天去捧場，小小的店面，卻很明亮，這是一家賣冰品、甜品的店，夏天賣宜蘭冰、仙草凍圓、仙草茶，冬天則是燒仙草、紅豆湯。

吧檯雖然小小的，但是還蠻好坐的，不過，主要是以外帶為主，內用約10個位置左右。左邊的櫃門上，就是產品種類與價目，同學很久沒寫的pop，此時又派上用場。

同學的pop字還真是好認啊，除了產品種類和價目外，不定期的優惠活動，也會秀在上面。宜蘭冰的口味每天會有部份口味變化，以當季食材為主。

到同學店裡時，他們正忙著在做芋圓，當天生意好到芋圓全賣完，還得馬上做、馬上煮。芋頭全是自己削皮、切塊、煮熟，再加粉去攪拌、再以手工搓揉，才會Q彈。

這麼多的芋圓，還要分裝、冷凍，每天取固定的量做準備。

寫這麼多，來看看古早手作宜蘭冰吧。這確裡面的是芋頭和牛奶口味，芋頭軟滑香Q，芋頭香氣濃郁，口感細緻。牛奶口味，牛奶味道很濃，入口即化，口感清爽。

這是芒果與花生口味，芒果是以愛文芒果和土芒果的果肉直接攪拌製作而成，滋味清爽，有土芒果的香氣，愛文的酸甜滋味。花生口味很香濃，以烘焙的花生打碎，製作成無糖花生醬，再製作成花生冰。

帶點微微苦味的巧克力，還有細微的甜味中和，滋味厚實。

有雪蓮子、綠豆、紅豆，還有剛剛賣完，正在製作的芋圓，這是「仙草凍圓」的主要食材。

碗裡盛仙草凍（天熱會再加少許碎冰），再加上前述食材，最後加一球牛奶口味宜蘭冰，或加一球奶油球，滋味清爽不甜膩，還非常有飽足感。

[ 這杯是無糖的仙草茶，不過，杯子較高，我只拍了一半。雖然是無糖，但是感覺很清爽、很醇，不會很苦，也有微糖的口味。加熱也好喝，買一瓶回家，自己勾芡就可以變成燒仙草了。

開店真是不太容易，對於小時候家裡有開店的我而言，還蠻能體會的，時間大多數在店裡忙著。不過，能做自己想做的事，其實是很開心的事情。雖然，我一直以為同學會開咖啡店，結果是冰品、甜品店，但是也是不錯，畢竟大多數是自製，而且取自天然食材，只是自己做要花時間，會比較辛苦，但是，這也是和別人做區隔，再者，滋味肯定大不同。也較能禁得起顧客的考驗和討論。

祝福同學生意興隆，平安健康，快樂工作。

電話：02-2673-8838

地址：237新北市三峽區大德路135號

營業時間：12:00-22:00（星期一公休）

Blog：yukimasa26738838.blogspot.tw

facebook：www.facebook.com/Yukimasa26738838

交通資訊：
捷運轉公車：

板南線捷運府中站1號出口→府中路→搭932公車→學勤路站下車→往前走至學勤路、大德路口，右轉大德路，步行約3分鐘即達。
板南線捷運永寧站1號、4號出口→搭916、922公車→學勤路站下車→往前走至學勤路、大德路口，右轉大德路，步行約3分鐘即達。
中和新盧線捷運景安站出口→搭921公車→學勤路站下車→往前走至學勤路、大德路口，右轉大德路，步行約3分鐘即達。
搭乘公車：

705
706
851
939
三鶯線先導公車

於學勤路站下車，往前走至學勤路、大德路口，右轉大德路，步行約3分鐘即達。

自行開車：

國道3號（南下）三鶯交流道（三峽出口）下交流道→走復興路（110縣道）→左轉國慶路→國慶路接學成路→左轉大德路即達。
國道3號（北上）三鶯交流道（鶯歌三峽出口）下交流道→走復興（110縣道）→左轉國慶路→國慶路接學成路→左轉大德路即達。