[新北市板橋區]好客肉圓店

[caption id="" align="alignnone" width="768"] 板橋有一家「好客肉圓店」，芋頭肉圓很有名。不過，其實這是在做批發，只是有弄個小攤也讓想吃的人可以零買。[/caption]

[caption id="" align="alignnone" width="768"] 芋頭肉圓，看起來料好多。[/caption]

[caption id="" align="alignnone" width="768"] 才剪開，還沒有加醬料的芋頭肉圓。[/caption]

老闆娘知道我要拍照，也因為我一次點兩顆芋頭肉圓，所以留一顆讓我慢慢拍。先拍剪開的樣子，才一剪開，就看得出來料很豐盛。

[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 有鵪鶉蛋、豬肉、筍乾，還有滿滿的芋頭，餡料超豐富的。[/caption]

[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 老闆娘自己都有拍過照，還特別幫我把餡料弄出來拍照，果然是很專業。[/caption]

皮很軟嫩而且有彈性，芋頭很鬆軟不乾澀，肉有本身的鮮味與甜味，而且口感不澀，有彈性，筍乾沒有硬梆梆，同樣很軟嫩，而且有筍本身的香氣。蛋也有彈性， 而且蛋黃沒有乾乾的。芋頭的份量超多，真的是很爽口，而且芋香十足。對了，芋頭是鑲在肉圓皮裡面的，口感很特別。

[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 點了一碗油粿。[/caption]

店家的油粿也很好吃，滿滿的芋頭，除了芋頭就是米漿做成的粿，滋味很單純，但是很美味！油粿不會太硬，本身很軟嫩，粿本身很滑口，芋頭很鬆軟，真的是很好吃。

[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 彰化肉圓。[/caption]

彰化肉圓少了芋頭，相對肉圓皮比較厚，彈性增加了，內餡一樣是蛋、肉塊和筍乾丁，但是肉塊有用五香調味，不同芋頭肉圓沒有五香味，也許是怕五香粉搶了芋頭的香氣吧。雖然只是少了芋頭，但是滋味大不同。

其實，還有點一碗貢丸湯，忘了拍照，湯頭有蘿蔔的甘甜，貢丸有彈性，而且很扎實。另外有虱目魚丸湯和福州丸湯，或可以選綜合湯。下次有機會再去吃肉圓配其他的湯。

謝謝小明姊帶路到這家巷內美味小吃，的確是公車都到不了。說是小店，其實是肉圓批發商，熟食只是順便賣。販售的肉圓、油粿、貢丸、福州丸和虱目魚丸都是自己做的。雖然地址在板橋，但是其實靠近板橋與中和交界。那交界就是大安圳，好奇查了一下大安圳，原來，我在板橋的舊家，旁邊的公館溝，也是大安圳的一部份。

想到這裡吃，可以搭環球購物中心的接駁車，再步行約10分鐘就到了。還沒去過環球的我，下次可以去環球，再順道去吃肉圓。

電話：02-2951-9887

地址：新北市板橋區長安街138巷1弄180號

營業時間：9:00-21:00