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2013年6月7日 星期五

[新北市板橋區]好客肉圓店

[caption id="" align="alignnone" width="768"]無標題 板橋有一家「好客肉圓店」,芋頭肉圓很有名。不過,其實這是在做批發,只是有弄個小攤也讓想吃的人可以零買。[/caption]

[caption id="" align="alignnone" width="768"]無標題 芋頭肉圓,看起來料好多。[/caption]

[caption id="" align="alignnone" width="768"]無標題 才剪開,還沒有加醬料的芋頭肉圓。[/caption]

老闆娘知道我要拍照,也因為我一次點兩顆芋頭肉圓,所以留一顆讓我慢慢拍。先拍剪開的樣子,才一剪開,就看得出來料很豐盛。

[caption id="" align="alignnone" width="1024"]無標題 有鵪鶉蛋、豬肉、筍乾,還有滿滿的芋頭,餡料超豐富的。[/caption]

[caption id="" align="alignnone" width="1024"]無標題 老闆娘自己都有拍過照,還特別幫我把餡料弄出來拍照,果然是很專業。[/caption]

皮很軟嫩而且有彈性,芋頭很鬆軟不乾澀,肉有本身的鮮味與甜味,而且口感不澀,有彈性,筍乾沒有硬梆梆,同樣很軟嫩,而且有筍本身的香氣。蛋也有彈性, 而且蛋黃沒有乾乾的。芋頭的份量超多,真的是很爽口,而且芋香十足。對了,芋頭是鑲在肉圓皮裡面的,口感很特別。

[caption id="" align="alignnone" width="1024"]無標題 點了一碗油粿。[/caption]

店家的油粿也很好吃,滿滿的芋頭,除了芋頭就是米漿做成的粿,滋味很單純,但是很美味!油粿不會太硬,本身很軟嫩,粿本身很滑口,芋頭很鬆軟,真的是很好吃。

[caption id="" align="alignnone" width="1024"]無標題 彰化肉圓。[/caption]

彰化肉圓少了芋頭,相對肉圓皮比較厚,彈性增加了,內餡一樣是蛋、肉塊和筍乾丁,但是肉塊有用五香調味,不同芋頭肉圓沒有五香味,也許是怕五香粉搶了芋頭的香氣吧。雖然只是少了芋頭,但是滋味大不同。

其實,還有點一碗貢丸湯,忘了拍照,湯頭有蘿蔔的甘甜,貢丸有彈性,而且很扎實。另外有虱目魚丸湯和福州丸湯,或可以選綜合湯。下次有機會再去吃肉圓配其他的湯。

謝謝小明姊帶路到這家巷內美味小吃,的確是公車都到不了。說是小店,其實是肉圓批發商,熟食只是順便賣。販售的肉圓、油粿、貢丸、福州丸和虱目魚丸都是自己做的。雖然地址在板橋,但是其實靠近板橋與中和交界。那交界就是大安圳,好奇查了一下大安圳,原來,我在板橋的舊家,旁邊的公館溝,也是大安圳的一部份。

想到這裡吃,可以搭環球購物中心的接駁車,再步行約10分鐘就到了。還沒去過環球的我,下次可以去環球,再順道去吃肉圓。

電話:02-2951-9887

地址:新北市板橋區長安街138巷1弄180號

營業時間:9:00-21:00

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