位在住家附近的府都牛肉館,營業有一、二年了吧,專門的牛肉料理店家。
這家店,在住家附近開了好一段時間,算是不錯,才會開到現在,以附近幾乎是住宅區而言。一日,當被告知要自行解決晚餐時,我決定到住家附近的這家牛肉館來嚐嚐,一家標榜以臺灣黃牛為底,當加現宰的溫體牛料理。
清燉牛雜麵,看起來好清爽。
另外,點一碗清燉牛雜麵,麵條是採用有口感和彈性的白麵,牛雜料多無腥味,氣味清新而且清爽,湯頭有食材的自然甘甜,而且湯頭不油膩,非常爽口。就連搭配的青江菜都很青脆好吃,這碗清燉牛雜麵料多味美,有牛肚、牛腸等好料,原來豆瓣醬就是要蘸這些牛雜的啦。不知道這麼清爽美味的湯頭是否可以加湯,下回再訪時記得問。很高興,住家附近有這樣美味好吃的牛肉料理館,而且在不太容易經營的區域,做出口碑,獲得附近街坊的喜愛,用餐時段人潮絡繹不絕哩。
電話:02-2259-2212
地址:新北市板橋區松江街19號
營業時間:11:00-14:00、17:00-21:30(星期四公休)
交通資訊:
捷運:板南線新埔捷運站5號出口
公車:捷運新埔站(文化路二段):245、264、310、656、657、701、702、1073、9103、藍17、藍33
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