圖片來源：www.facebook.com/ZoneProSite
昨晚，陪娘到信義威秀看電影「總舖師」，本來就想看。而且，在我知道有這部片的時候，在還沒上映，就想看了，純粹是衝著導演陳玉勳和演員林美秀看的。陳玉勳透過電影拍攝想描述總舖師、辦桌的早期文化和人與人之間的連結情形，透過吳念真導演飾演的憨人師，的確將早期總舖師功能，透過牆上色彩斑爛的圖畫和生動的描述，透過他溫暖的語調，委委道來，一如小時候，我聽長輩們述說總舖師是怎樣辦桌，等等的過程，和吳導口中講得是一模一樣。透過古早菜色的呈現過程，重點在於將人與人之間的情感串連，描述那人與人之間，濃郁的人情味和情感流動，透過古早手路菜，將深刻而隱喻的情感透過菜色的襯托下，說出小人物的故事，例加，炒米粉與謎樣女主角月霞和三個男子之間的關係。人與人之間的互動和情感，是陳玉勳導演想透過總舖師這部電影想要傳達的重點，一如吳念真導演飾演的憨人師在向小婉說早期總舖師辦桌時，家家戶戶大家相互幫忙，提供菜色、桌椅、鍋碗瓢盆所營造出來的辦桌的過程，就像憨人師在煮好菜時，來吃飯的人，會各自帶著食材、調味料來，提供給憨人師，對比人在情感交流上的豐富、濃郁和真心。卻也讓我聯想到，現在人際互動早就不比以前，現在有多少人和自己四周的鄰居很熟？都市化下，我想應該很少吧。
此外，在這部電影裡，讓我看到許多老牌、資深演員甚至是好久不見的導演，參與這次的演出，聚集老、中、青三代的演員，彼此共同演戲，在演技上可以相互交流。同時，也看到資深演員們演技的爐火純青，即使只是配角，演技都純熟而亮眼，雖不搶主角鋒頭，卻也讓我不得不注意到他們的演出。當然，最高興的是看到那些小時候聽過、看過的老牌、資深演員在電影裡露一角，心裡是很佩服他們的，在表演上依舊敬業，演技自然有底蘊，很過癮。此外，主要演員在特定角色特質上的呈現，還使用創新或經典歌曲來型塑個性，一方面讓我更快融入演員想傳遞的角色特質，順著歌曲的旋律和歌詞，也對導演塑造演員的架構特質有一定的瞭解。同時，經典的歌詞和旋律，除了讓人馬上湧上回憶，心裡立即默默低吟，一時之間，臺下觀賞的我，腦海裡也想起小時候的事情，例如，從小到大，只要有辦桌的喜酒，我總是會被家人帶出場，對於從第一道的冷盤直到最後一道的甜點，我總是不動如山，可以從頭吃到尾，不吵不鬧，家人還會針對我喜歡的部份，打包菜尾回家，再享一次好料。也因為這樣，小時候就吃遍不少各地辦桌，也對不同地方的辦桌文化和菜色有概略的認識和如數家珍。好懷念小時候吃辦桌的情景和氛圍。
既然是衝著林美秀去看的，對於林美秀一出場的那個歌舞，真的是非常驚訝！驚訝的是，她非常「放得開」，真得很厲害，讓我看得非常過癮。而楊祐寧為了角色需要，自行結合客家、原住民、臺中在地腔調而成的特殊腔調發音，的確是讓我在觀影過程當中，不斷的笑出來。當然，其他演員們的演出，我也非常喜歡，真的是又笑、又靜靜流淚、又小哭的一部電影。
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