[臺北市北投區]張吳記什錦麵

[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 張吳記什錦麵店面。[/caption]
喝完了紅茶，繼續散步到北投站，沿著北投路從二段走到一段再轉280巷，發現在地人店長推廌的什錦麵，原來這家店離奇岩站不遠。到的時候仍有營業，肚子也餓了，快入坐來打牙祭。
[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 明亮的店家內部。[/caption]
也許是過了晚餐時間，所以用餐的人不多，但是仍可以發現，都是在地人來吃。
[caption id="" align="alignnone" width="768"] 店門旁桌上兩疊超大碗公，這是給想挑戰的人用的碗，一碗599元！[/caption]
在等上菜時，看到這兩疊超大碗公，想說是要給誰吃，就看到一旁有紙條寫著，是要給挑戰大食量的人用的，看到一些照片，好像有人來挑戰。
[caption id="" align="alignnone" width="768"] 菜單。[/caption]
看了菜單，想說價錢有高些。但是，當看到點的食物上桌，就不這樣想了。尤其是我還多點兩個菜，只擔心自己會不會吃不完。
[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 什錦麵（湯）。[/caption]
既然來到這，什錦麵是一定要點的！其實我很餓，也很期待！但是，看到這碗用碗公盛裝的麵，我頓時覺得半飽了。這個碗公的面積相當於我臉的大小，就可以知道這碗有多大了。好大一球的麵條，有彈性不軟爛，有大量的高麗菜、青江菜、菠菜、洋蔥、乾泡魷魚、小油豆腐、半顆貢丸、雞胗、蝦二尾、炸豬皮、豬肝、魚板等食材，還有不少的湯。這碗什錦麵，料多美味，雖然都是家常食材，但是，新鮮、量多、食材的滋味均融入高湯裡，品質新鮮不打折，湯頭溫潤順口。重點是，這麵好大一碗，第一回怕吃不完。好在，食材全吃完，湯也喝了半碗。
[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 熱炒時蔬（菠菜）。[/caption]
不知死活，又點了熱炒時蔬，一上桌，這菜好大盤喔，只要新鮮大蒜片與菠菜快炒，翠綠可口，清爽不油膩，非常好吃！
[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 宮保豬肝。[/caption]
點了宮保豬肝，大量的乾辣椒和脆花生點綴，豬肝新鮮軟嫩有彈性，而且入味！與山芹菜一起炒，山芹菜又吸收了豬肝的滋味，頗油潤細緻好吃，形成嫩中帶脆的口感，既開胃又下飯。

慢慢吃，總算把一碗麵、兩道菜吃到盤底朝天。食物真的是好吃，新鮮好滋味，而且是快炒，所以食物有「鍋氣」加持，風味更棒。真的是家常食材，因為食材新鮮，再加上烹調技巧得宜，造就好食物。這家店，雖然以賣什錦麵見長，但是，也適合找三、五好友，點幾樣菜，配上白飯，頗划算。

電話：02-2892-2207
地址：臺北市北投區大業路280巷35號2號（近捷運奇岩站）
營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00（星期二休息）