2014年3月1日 星期六

[臺北市大同區]簡記大龍峒肉圓

[caption id="" align="alignnone" width="1024"]無標題 簡記大龍峒肉圓。[/caption]
那天,從圓山走到大龍峒,午餐還沒吃,看到這家肉圓攤,感覺像是不錯,老闆還在佈置攤位,還未開賣。先去散步再回來,已經人潮滿座啦,大家都很識貨哦!
[caption id="" align="alignnone" width="1024"]無標題 魚丸湯。[/caption]
這魚丸湯的湯頭好清爽,一點點的芹菜珠,就可以提出鮮味。魚丸是沒有包餡的,但是魚丸本身的口感柔軟、彈性,但是不爛,好吃!
[caption id="" align="alignnone" width="1024"]無標題 肉圓。[/caption]
主角肉圓,外皮滑軟有彈性,內餡包了大塊筍丁乾,有濃郁的筍香味。還有大塊的瘦肉塊,肉質不乾澀,有放五香粉,但是味道不會太重,沒有搶味問題。醬汁和調味料有提味效果,微甜的米漿和辣而不鹹的辣醬汁。
[caption id="" align="alignnone" width="1024"]無標題 滷鴨血。[/caption]
看到價目表上有一般小吃攤少見的「滷鴨血」,而我又愛吃這味,敢賣的老闆,一定有三兩三才敢賣。果然,這滷鴨血很正!鴨血沒有滷到過老,使得內部呈現一個洞、一個洞。依舊是光滑細緻,而且口感柔軟有彈性,滷到很入味,有淡淡好聞的些許中藥香氣,也不會過鹹,吃起來很爽口,好吃呀。連朋友都說,可以為了滷鴨血再來吃。
[caption id="" align="alignnone" width="1024"]無標題 價目表。[/caption]
雖然,原本抵達時,老闆還在準備中。但是,當我們散步回來點餐後,坐在位置上等待時。我看著老闆的背影和動作,發現老闆其實即使很忙,動作很從容,而且攤子檯面上相關的器具擺放一絲不苟,重點是,無論多忙,檯面上等相關器物,不斷保持乾淨狀態,看起來就舒服。雖然,只是一家不經易路過的小吃攤,卻充滿意外發現美味小吃的喜悅。

電話:02-2591-1938
地址:臺北市大同區大龍街188號隔壁(大龍夜市)
營業時間:14:30-23:30

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