新北市八里區梁師傅牛肉麵店。[/caption]感謝同事們好吃道相報，由於中午用餐時間不好喬，於是同事們告訴我在八里街上的牛肉麵名店，算好時間，在老闆剛開門營業的時間上門消費。一進門，牆上一大片的「名人牆」，就知道這家的知名度啦，好多藝人都有來吃過。
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小菜。[/caption]點了海帶、黑豆干、豆包和滷蛋，直到工作人員端來，我點太多，實在有夠貪心，這盤吃完，其實已經半飽。都有入味，但是不會太鹹，海帶口感有彈性和咬勁，很好吃。滷蛋的蛋黃也有入味，而且是好吃細膩的粉狀口感，不是乾乾的粉的口感。
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小碗牛肉拉麵。[/caption]還好是點小碗的，碗裡面有四塊腱子肉，而且都不小塊，還蠻厚的哩。先喝口湯，湯很清爽，但是醇厚，卻不油膩，還有淡淡的中藥香氣。腱子肉滷得入味，卻不死鹹，同時還保有牛肉本身的肉味。肉有彈性和咬勁，不會柴澀，肉很好吃。麵條是拉麵，有彈性、軟而不爛，蠻好吃的。湯裡也先添加適量的鹹菜、白菜等蔬菜，味道濃郁而飽滿，不會太鹹，是好吃的牛肉麵。
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電話：02-8630-2915
地址：新北市八里區中山路二段572號
營業時間：
11:00-14:30、16:30-21:20（星期一～五，下午午休）
11:00-21:20（星期六，下午不午休）
星期日休息
消費方式：現金
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