天天海南雞飯的攤位。
到達新加坡的麥士威熟食中心的10號攤位「天天海南雞飯」，來到新加坡，不可不吃海南雞飯。這家天天海南雞飯，真的是遠近馳名。抵達時，並不是用餐時間，而是下午2點多快3點的時候，明明就是下午茶時間，怎麼還是有這麼多人在排隊啊！真是一家排隊名攤。
海南雞飯。
點了一份海南雞飯，原本想要再加朋友說的黑醬油，卻連黑醬油都沒有看到。看著老闆忙著做生意，而我後面排隊的人潮並沒有減少，也就沒有問了。
吃了這一盤，才知道原來新加坡的海南雞飯的滋味。當然，海南雞飯源自中國海南島，最後隨著早期的移民，在新加坡發揚光大。反而是，吃過新加坡的海南雞飯後，回到臺灣，就再也不吃海南雞飯了。話說回來，這盤海南雞飯的雞肉，看起來是雞胸肉，可是口感卻是非常滑嫩而不澀。一旁小碟子裡的沾醬，是辣的，但是很過癮、很香。米飯是長米，用了大量的南薑、雞油一起將米熬煮至入味，同時有香料在其中，讓米飯也吸收飽滿的香氣，飯看來油亮，卻不軟爛，而是飽有彈牙口感。
地址：麥士威熟食中心10號攤位
營業時間：10:30-20:00（賣完休息）
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