[新加坡]客納街的南薑花朵

南薑花

煮菜調味用的薑、冬天來杯暖呼呼的薑汁，薑，相信大家都見過。然而，薑的花呢？在臺灣很少看過，結果，這竟然是新加坡料理中，很常見的「南薑」的花耶！南薑的味道很好辨認，想不到，它的花竟然在新加坡隨處可見呢！其實，南薑的花蠻好看的。 在我們所在客納街和克羅士街上段的交接處，原本有一個拱門，早期的人們就把客納街稱為「大門內」。只是，早期的客納街是各式行業公會和俱樂部聚集之處。早期在客納街主要的社團是感基利俱樂部，參加這個俱樂部的會員都是說英語的海峽華人菁英。原本在這裡的行業公會，大致成立在19世紀和20世紀初，在新加坡少數不是因為血緣組成的團體。 原本客納街上有很多俗稱為pondonk的印尼馬來族移民的公共宿舍，目前僅存Pondok Peranakan Gelam是從客納街64號原址遷至芳林公園的民眾聚樂部。