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| 涼州街涼麵米粉湯 |
2016.12.16
這是從某篇報導裡看到，才知道涼州街上有一家這樣的小吃攤。早上就來這裡，要來之前還和住附近的朋友討論過，朋友推薦店家涼麵與味噌湯。來用餐的人潮絡繹不絕，而且不少都是在地人，這就是在地人的早餐。
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| 涼麵 |
雖然，只是一般的涼麵，麵條自然是油麵，搭配胡蘿蔔絲、小黃瓜絲、芝麻醬、大蒜泥、烏醋等，就是盤簡單又美味的涼麵，醬汁的滋味很棒，而且，當我攪拌均勻後，醬汁都完整附著在麵條上。大蒜、芝麻的香氣，就很迷人，麵條口感彈性也剛好。
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| 味噌綜合湯 |
朋友推薦味噌，我看有味噌綜合湯，除了一般味噌湯的豆腐、柴魚和蔥花外，還有膨鬆軟嫩的蛋花和兩顆好吃的豬肉貢丸。湯頭本身很濃郁有厚度，味噌香氣足，鹹度也適中。
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| 米粉湯 |
不死心的我，硬是點了一碗米粉湯，一碗小碗公滿滿的粗米粉，對我而言份量太多。湯頭有肉味和食材的甜味，味道濃郁，沒有刻意添加其他的東西調味。就是以攤子上的下水料理，煮熟的湯頭，作為煮米粉湯的湯頭。再加上些許的芹菜末、芫荽末和紅蔥頭酥，分別提出不同層次的香氣和味道。是不錯吃的米粉湯。
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| 肝連 |
肝連的份量不算少，肉質有彈性，而且新鮮無腥味。灑上薑絲，再淋上店家自製的辣椒醬油，美味！醬汁的滋味很剛好，微鹹、微辣，其實很過癮。
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| 粉腸 |
粉腸一樣會先燙過，肝連也是，就在米粉湯裡再燙過。之後如同肝連一樣，在粉腸上添加相關的辛香料與醬汁。粉腸一樣很新鮮，份量不少又好吃。
消費：現金
營業時間：5:30-14:00（星期一休息）
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