2016年12月15日 星期四

【食記】臺中市中區∣臺中大麵羹

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大麵羹
2016.11.30
雖然,沒在第二市場吃早餐,但是,在臺中公園附近,還是有吃到在地人的傳統早餐。就是大麵羹!大麵的鹼味很重,讓我想到油麵,但是味道重多了。而那「鹼味」,就是臺語說的「羹味(音同羹)」。但是,這家大麵羹的油蔥很香,裡面還有韭菜,也有濃濃的韭菜香氣,裡面還有蘿蔔乾,湯頭和味道很家常傳統,是好吃的味道。麵也不會糊糊爛爛的,湯本身是走清爽路線,果然是可以吃飽的。
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燒肉
其實是紅燒肉,因為吃大麵羹,就會想點其他的小菜來配一下,好多在地人都會來吃早餐。果然配大麵羹很搭配。
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豆腐
其實就是小份的炸豆腐,不是油豆腐。是直接拿板豆腐去炸,炸成外酥內嫩。吃這種小吃攤,豆腐都是不可或缺的配菜啊。
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價目表
拍照時沒細看,在寫這篇紀錄時,才發現原來這家可是「名店」。瞧!在價目表和牆面上,有不少媒體報導的簽名。

消費:現金
營業時間:5:00-13:30

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