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桂竹筍 |
2016.12.15
不確定是否來過深坑,倒是對深坑老街上這家「大樹下」的遠近馳名,還略知一二。不過,到的時候,我才發現,榕樹還在,但是已經不在「大樹下」,而是搬到一旁的樓房裡了。而到深坑,不用懷疑,就是要「吃豆腐」,所以,這家「大樹下」,也是不少人的口袋名單。除了這家,其實老街上也還有其他菜色和口味也還不錯的店家。桂竹筍非常不錯吃,很夠味,而且很入味,也只有這樣大鍋煮的,才會好吃,纖維吃進了油,吃起來才不會粗絲。
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紅燒豆腐 |
微辣、入味,滷透的豆腐,下飯!
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豆腐羹 |
這道豆腐羹,我以為是我沒吃過的豆腐料理,結果一嚐。不就是「酸辣湯」嗎?後來想想也對,酸辣湯裡面一定有豆腐,所以叫「豆腐羹」也是可以的。只是不同於一般的酸辣湯,豆腐是條狀的,這裡是切成塊狀的。而且,也沒有鴨血耶!但是,嚐起來的確是酸辣湯的味沒錯。
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酥炸豆腐 |
外酥、內嫩,就是酥炸豆腐應該要有的樣子,不錯吃!還有豆腐香。
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麻辣豆腐鶼血 |
這道好開胃又下飯,鴨血嫩,豆腐入味有彈性又微辣,還帶有香氣,很不錯吃。
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清炒鮮菇 |
青蔥爆香,與新鮮的香菇一起炒,就是吃菇類本身的鮮味氣息。
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炒山苦瓜 |
同樣是蔥段、豬肉絲、辣椒爆香和配色,入味好吃。
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炒溪蝦 |
這道蠻好吃的,溪蝦應該有先過油後,再大蒜爆香快炒,蝦本身有新鮮,整隻可以吃下肚。
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青炒高麗菜 |
現在是高麗菜量產的時節,這時候就是脆、清甜又好吃。
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豆瓣魚 |
魚炸過後,起油鍋炒豆瓣,煨豆腐入味,魚再下鍋一起,將醬汁燒入。
既然是深坑老街的知名店家,其實菜色和滋味都是家常路線,味道也不錯,真的是開胃又下飯,菜還是要配白飯較剛好,直接吃口味稍重些。又是一頓飽足與滿足!
電話:02-2662-5688
消費:現金
營業時間:10:30-20:00(星期三休息)
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