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| 古巴三明治 |
原本，想來這裡喝一支「小寒」，結果，只有「小雪」，而且我是在「小寒」的隔天才來，也沒有咖哩可以配。還好，有「古巴三明治」可以搭配。反正，我也沒吃過這份輕食，就當作是先幫要北上的朋友試菜囉。
就我所知，麵包本身是老闆自己做的，老闆在自己做食物這塊很厲害。就連甜點都自己做！麵包從中間橫切，裡面夾著梅花豬肉片、培根、酸黃瓜和Cheese。根據老闆在臉書上的說明，梅花豬肉片用柳橙、檸檬、洋蔥、香料進行醃漬。吃起來，梅花豬肉的確軟嫩，而且有豐富的味道，應該是香料造成的。而前面二者，一方面有嫩化肉片與蛋白質的效果，也同時讓後二者食材的香氣、甜味等更容易被肉片吸收。豬培根口感酥脆，但是不老柴，這還蠻重要的。如果是咬不斷的就很辛苦了。Cheese的香濃滑順，實在是令人無法擋，中間的酸黃瓜，正好解了肉片與Cheese的油與膩，適時的解膩和帶來微酸、清爽的口感。對了，麵包很扎實，從孔洞可以感受到麵糰發酵的實在，沒有酸味，也不會讓我有胃酸翻騰的感覺。吃起來厚實，軟而有彈性，和夾心餡料的口感很搭。而且，不會覺得太乾、太硬。一旁是炒蛋，老闆的炒蛋也炒得非常漂亮、好看、好吃。炒蛋很緊實，很完整的一個個頭，軟而多汁，卻又結實，蛋香味濃，上頭灑些巴西莉，與炒蛋香氣出現層次。
※理性飲酒，酒後不開車
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| 小雪 |
搭配的是小雪，很好的是，不是從冷藏櫃拿出來的，而是常溫。想不到，這支給我的感覺，小麥的香氣很明顯，喝起來是平順、沉穩的感覺。但是，喝沒多久，臉就紅了，可能是酒精濃度稍為高些，或是我本身因為解酒去氫酶缺乏的緣故吧。
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