 |
| 板橋南雅夜市鄭家清燉豬腳 |
第一次吃到好吃的清燉豬腳，是在大稻埕的慈聖宮廟前早餐，第二次吃到好吃的清燉豬腳是在宜蘭市的新民路早市，第三次吃到好吃的清燉豬腳，是在板橋南雅夜市的鄭家清燉豬腳。先前，到南雅夜市，頂多走到臭豆腐就回頭，這次把南雅東路的夜市走完，意外發現這家店，還有另外一家、一攤我想吃，卻肚子已經裝不下的食物，只好等下回再嚐了。
這家就是以賣豬腳為主，我點了小碗的清燉豬腳，湯頭很甘甜，沒有味精，老闆說他們是以十幾個小時熬煮出來的湯頭，的確是好喝。而且豬腳弄得很乾淨，沒有腥味，也沒有毛，就只有簡單的燉煮，盛給客人吃的時候，再加上薑絲而已。我另外弄了一點辣椒蒜蓉醬汁要沾，卻也沒有沾太多，因為原味就好吃，瘦肉也不會柴，豬皮很有彈性，很好吃！軟骨都可以慢慢的啃下來，吃得乾乾淨淨。下次，可以再點乾切豬腳或腿庫試試。
Facebook：板橋南雅夜市鄭家清燉豬腳
沒有留言 :
張貼留言
請使用Google帳號登入留言。
如果沒有Google帳號，利用「名稱/網址」留言，謝謝。
歡迎留言，審核後發佈。