2017年4月4日 星期二

【食記】宜蘭縣宜蘭市∣薛榮興

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薛榮興店舖
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糕仔(李鹹、綠豆口味)、豆沙蛋黃小月餅、五穀小月餅


2017.3.25

走逛到「薛榮興」,是一家傳統糕餅店,也有做麵包,店面樸實,但是很乾淨。而且有特別的點心,還有特別的麵包。一直是深受地方上居民歡迎的店家。看到櫃子上的糕仔和小月餅、麵包,我都好心動。無奈自己的胃不夠大,只能拿了李鹹和綠豆口味的糕仔,還有豆沙蛋糕和五穀口味的小月餅。

原本,只想拿糕仔,在廚房忙的師傅出來,要我挑個小月餅。我拿了兩個。後來去龍潭湖的路上,就吃了一個李鹹的糕仔和豆沙蛋黃的小月餅。糕仔細緻而不黏牙,但是口感輕爽不黏膩,也不過甜。後來和同學們分食綠豆口味的糕仔,好濃的綠豆香氣與味道,綿密而不黏,也不會太甜膩。但是又不會太鬆散。實在是很好吃的糕仔!豆沙蛋黃的小月餅,鴨蛋黃沒有腥味,而且是完整一顆,豆沙不會太甜,也不會太膩,而且很細滑,又香氣十足,很好吃!五殼口味,我後來沒嚐,給同學分食,相信也是好吃的。

後來,聽老闆說,他們已經開業129年,真是傳承好久了。看了店舖旁的解說牌,到第二代薛阿婦生先時,是「薛合記」雜貨舖,後來傳給第三代薛榮鏘先生,增加糕餅項目,請師傅外,自己也邊做邊學。才將店名改為如今大家熟知的「薛榮興」。第四代薛文毓繼承家業,開創西點品項。傳統糕點的拿手項目以凸餅、鴛鴦餅(喜餅)、麵茶粉、糕仔和黑芝蔴等知名。

消費:現金
電話:03-932-3342
營業時間:08:30-21:00

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